Wypełniona świeżymi brzoskwiniami, brązowym cukrem, przyprawami, skórką z cytryny i zwieńczona skorupą kratową, ten przepis Spiced Peach Pie jest łatwy do wykonania i pyszny.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki granulowanego cukru
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
- 2 łyżki mąki
- dash sól
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- dash naziemne ząbki
- 1/8 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1 łyżeczka drobno startej skórki z cytryny
- 5 szklanek świeżych brzoskwiń w plasterkach
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki masła
- ciasto na 2-skorupowe 9-calowe ciasto
Jak to zrobić
- Wymieszaj cukry, mąkę, sól, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, ekstrakt i skórkę cytryny.
- Alternatywne warstwy cukru i mieszanki przypraw i brzoskwiń w wyłożonej ciastem blaszce. Posyp sokiem cytrynowym i kropkę masłem.
- Na wierzch z wierzchnią skórką i otworami wentylacyjnymi w kilku miejscach lub uformuj skorupę w stylu kratowym *.
- Piec w temperaturze 400 F przez 45 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru i wypełnienie będzie musujące.
Aby uzyskać najlepszą skórkę :
- Wytnij ciasto na paski o szerokości 1/2 cala. Ułóż paski ciasta na wierzchu nadzienia.
- Uformuj kratę, układając więcej pasków ciasta pod kątem prostym do pierwszego zestawu pasków ciasta, tkając paski, jeśli chcesz.
- Przycinaj paski ciasta nawet przy zwisie na dolnej skorupie. Zaciśnij końce pasków ciasta i nawisu pod; naciśnij, aby uszczelnić. Zacisnąć krawędzie.