Ten szkocki przepis na kwaśną śmietanę to spin na popularnej whisky . Chociaż może nie być tak dobrze zaznajomiony z tym przepisem, to z pewnością wiadomo, że wielu pijących szkocką ma na to ochotę.
Interesującą częścią większości szkockich receptur jest to, że pomijają słodzik, który jest niezbędny w wersji whisky. Zawsze możesz dodać odrobinę słodyczy lub odrobiny sody i prawdopodobnie mieszanka zmieni się z jednej whisky na drugą.
Uważaj też, aby nie wyładować się na cytrynę, chcesz tylko zaakcentować whisky. W końcu mówimy o szkockiej i jest nieco bardziej wrażliwy niż inne style whisky .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji mieszanej szkockiej whisky
- 3/4 uncji soku z cytryny
Jak to zrobić
- Wlać szkocki i sok z cytryny do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź staroświecką szklankę wypełnioną świeżym lodem .
Wariacje na temat Scotch Sour
Jest kilka sposobów na zrobienie szkockiej kwaśnej, a wybór, który wybierzesz, będzie zależeć od konkretnej szkockiej, którą wylejesz. Jeśli okaże się, że napój jest nieco zbyt kwaśny z jedną whisky, eksperymentuj z nimi.
- Dodaj 1 łyżeczkę cukru lub odrobinę prostego syropu .
- Dodatkowo dodaj odrobinę wody sodowej, jeśli chcesz.
5 butelek szkockiej do spróbowania w szkockiej kwasce
Zaoszczędź swoją naprawdę dobrą Scotch na popijanie prosto i wybierz opcję ekonomiczną dla swoich szkockich kwaśnych eksperymentów. Oto pięć butelek, które możesz zjeść.
- Johnnie Walker Red Label : Zawsze ulubiona i idealna opcja dla każdego szkockiego koktajlu, ten jest pewnym zwycięzcą.
- Biała etykieta Dewara : Nie złamie banku i nie pozostawi cię w zawieszeniu pod względem świetnej szkockiej kwaśnej.
- The Black Grouse : ulubiony na napoje mieszane, ta whisky jest wystarczająco złożona, by wziąć cytrynę i stworzyć spektakularny napój.
- Highland Park 12YO : Zapłacisz nieco więcej za to, ale jest warte każdego grosza. Rozważ to dla swoich bardziej luksusowych kwaśnych szkockich.
- Yamazaki 12YO Japanese Whisky : To nie jest szkocka, ale jest jak Scotch i jeśli chcesz bawić się z japońską whisky, to jest dla ciebie butelka.
Jak silny jest szkocki kwas?
Scotch sour to bardzo krótki drink, a przepis bez cukru i sody sprawia, że napój jest mniejszy niż 3 uncje. Pomyśl o tym jako o prostym sposobie ubierania palca szkockiej zamiast pełnego koktajlu.
Oznacza to również, że zawartość alkoholu w szkockiej masie jest o około połowę niższa od butelkowania szkockiej. Z 80-dowód whisky, możemy oszacować, że waży około 22% ABV (44 dowód) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |