Ciasto z biszkoptem cytrynowym

Podawaj ten wilgotny tort z cytrynowym funtem ze świeżymi truskawkami lub jagodami. Ciasto należy posypać cukrem pudrem lub skropić opcjonalną świeżą cytryną w górnej i bocznej części ciasta.

Powiązane przepisy: Ciasto o smaku cytryny

Co będziesz potrzebował

• 6 łyżek masła
• 2/3 szklanki cukru (granulowany)
• 4 żółtka jaj
• 1 1/4 szklanki mąki do ciast
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki mleka
• 2 łyżeczki skórki cytryny (drobno startej)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny
• Opcjonalna glazura:
• 1/2 szklanki cukru (granulowany)
• Sok z dwóch cytryn

Jak to zrobić

1. Ogrzej piekarnik do 350 F.
2. Masło i mąkę patelnię o wymiarach 9 na 5 cali na 3 cale.
3. W misce do mieszania śmietankę masujemy 2/3 szklanką cukru, aż będzie lekka i puszysta. W osobnej misce ubij żółtka, aż uzyskasz lekki i cytrynowy kolor; dokładnie wymieszaj w kremowej mieszaninie.
4. Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki do pierwszej mieszaniny, naprzemiennie z mlekiem. Pokonaj dobrze.
5. Mieszaj w skórce z cytryny i 1 łyżeczce soku z cytryny i ekstraktach. Wlać ciasto do przygotowanej brytfanny. Piec przez około 45 do 50 minut lub do momentu, aż drewniana kostka włożona do środka wyjdzie czysta, a ciasto odsunie się od boków garnka.

1. Ostudzić na patelni na stojaku przez około 45 minut; zdejmij z patelni i ostudź dokładnie. W razie potrzeby przesiej sproszkowany cukier na wierzch.

Opcjonalnie Lemon Glaze

1. W rondlu połączyć 1/2 szklanki cukru z sokiem z dwóch cytryn. Dusić na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
2. Stopniowo myć syrop cytrynowy na wierzchu i bokach ciepłego ciasta.

Porady ekspertów

Ciasto z kruszonką polega - przynajmniej częściowo - na powietrzu włączonym, gdy śmietana ma masło i cukier. Krem masłem i cukrem przez 4 do 5 minut, lub do bladego koloru i puszysty.

Może ci się spodobać również

• Lemon Layer Cake z cytrynowym twarogiem Wypełnienie
• Ciasto cytrynowe z świeżą glazurą cytrynową
• Lemon Bundt Cake z glazurą

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	218
Całkowita zawartość tłuszczu	10 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	94 mg
Sód	219 mg
Węglowodany	27 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	6 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)