Świeża Zupa Pomidorowa Z Ryżem

Ta zupa to świetny sposób na świeże letnie pomidory, a przygotowanie i gotowanie jest zaskakująco łatwe. Zupa pomidorowa zawiera ryż i różne pokrojone warzywa, które nadają świeżości z ogrodu.

Możesz wymienić 1 do 2 filiżanek rosołu z kurczaka na sok pomidorowy lub sok warzywny V-8, aby uzyskać jeszcze więcej smaku. Lub zastąp bulion z kurczaka bulionem warzywnym w opcji wegetariańskiej.

Podawaj zupę z grillowanymi kanapkami z serem na smaczny lunch lub kolację.

Zobacz też
Łatwa kremowa zupa pomidorowa

Co będziesz potrzebował

• 1 duża cebula
• 1 średnia marchewka
• 3 łyżki masła
• 1/2 szklanki drobno posiekanego selera
• 8 dużych pomidorów,
• obrane, posiekane i posiekane
• 8 szklanek bulionu z kurczaka
• 3 łyżki niegotowanego długoziarnistego ryżu lub mieszanki ryżu
• 1/2 łyżeczki soli koszernej lub do smaku
• 1/8 łyżeczki lub suszony liść tymianku lub do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki

Jak to zrobić

1. Obierz cebulę; pociąć na ćwiartki i cienko pokroić. Pokrój marchewkę cienko.
2. Roztop masło w holenderskim piekarniku lub w garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler; gotować do zmiękczenia, ale nie zrumienić, często mieszając.
3. Do rondla dodaj pomidory i niewielką ilość bulionu drobiowego, a następnie gotuj na wolnym ogniu. Zmniejszyć ciepło do minimum i kontynuować gotowanie przez 15 minut.
4. Dodaj pozostały bulion z kurczaka i ryż do garnka i dopraw solą, tymiankiem i pieprzem.

1. Zwiększyć temperaturę do średniej wysokości i doprowadzić do zupy. Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i przykryj patelnię. Kontynuuj gotowanie przez około 20 do 30 minut lub do momentu, aż ryż stanie się miękki.
2. W razie potrzeby zmiksuj kilka filiżanek zupy i dodaj z powrotem do mikstury na grubszą zupę.
3. Podawaj przyozdobionym pietruszką.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	75
Całkowita zawartość tłuszczu	4 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	9 mg
Sód	707 mg
Węglowodany	7 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)