Oto prosty i smaczny przepis na kiełbaski na śniadanie. Możesz zmniejszyć lub zwiększyć ilość płatków czerwonej papryki w zależności od tego, jak pikantne lubisz swoje śniadanie.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (450 g) chudej mielonej wołowiny
- 1/2 funta (225 g) mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki (30 ml) świeżego oregano, drobno posiekane
- 1-2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka (5 ml) nasion kopru włoskiego
- 1 łyżeczka cukru (5 ml)
- 1 łyżeczka (5 ml) soli morskiej
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- W dużej misce do mieszania połączyć zmielone mięso z pozostałymi składnikami.
- Formować na 4-5 calowych szerokościach i 1 1/2 cala pasztecików. Ułóż patelnie do kiełbasek na lekko naoliwionej ruszcie grillowej. Gotuj przez 12-15 minut, obracając kilka razy podczas pieczenia. Po ugotowaniu (165 stopni w najgrubszej części pasztecika) zdejmij z ognia.
- Można je podawać samemu z jajami i ziemniakami z cebulą, kruszonymi i używanymi w zapiekankach lub na angielskiej muffinie , croissantzie lub dużym biszkopcie, a także z jajkiem i serem, aby przygotować smaczną kanapkę śniadaniową.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 362 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sód | 576 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 40 g |