Jak zrobić quesadillas

01 z 06

Jak zrobić quesadillas

Wszyscy uwielbiają quesadillas. Po prostu trudno nie lubić roztopionego sera między dwoma węglowodanami. Gotowanie pierwszej porcji tortilli na własną rękę przed wypełnieniem quesadillas oszczędza ci wyćwiczonego obowiązku rzucania nimi, co może skutkować quesadilla piñata, co oznacza, że ​​nadzienie leci w każdym miejscu. Upewnij się, że naprawdę posiekasz wszystkie składniki używane do napełnienia, aby zostały umieszczone w quesadilla.

Istnieje wiele sposobów na zrobienie quesadilli: grillowanie , smażenie na patelni i pieczenie bardzo przystępnych metod, które za każdym razem przynoszą wspaniałe quesadillas. Musisz zwracać uwagę, kiedy robisz quesadillas - szybko przechodzą od złotego brązu do niezbyt złotego brązu. Wszystkie te przepisy wzywają do robienia ich na patelni, ale zamiast tego można je łatwo piec lub grillować.

Quesadillas to świetny lunch lub kolacja w połączeniu z sałatką, jeśli chcesz. I nie zapomnij o nich jako o przekąskach - świątecznym, zabawnym, łatwym. Jeśli chcesz zrobić z tego imprezę, wypuść różne miski z rozdrobnionym serem i różnymi nadzieniami i pozwól wszystkim być kreatywnymi. Dzieciom to się podoba (oczywiście nadzorowanie gotowania dla najmłodszych!)

02 z 06

Rukola, pieczony kurczak, quesadillas cheddar z salsą

Jest to świetny sposób, aby wykorzystać resztki gotowanego kurczaka, czy to palone, pieczone, gotowane na parze, smażone. Kupiony w sklepie pieczony kurczak działa również doskonale. Arugula dodaje przyjemny, ostry kęs, ale zamiast tego możesz użyć rukwi wodnej lub szpinaku. Dodaj zielenie na końcu, aby pozostały świeże, ale nadal trochę więdną z gorąca quesadilla.

Dla każdego quesadilla

• 2 średniej wielkości (8 cali) tortille z mąki
• 1/3 szklanki pociętego na ostro cheddaru
• 1/3 szklanki rozdrobnionego gotowanego kurczaka
• ½ szklanki z grubo posiekaną rukolą (ładna garść)
• Salsa do podania

1. Podgrzej patelnię łyżeczką oleju roślinnego lub rzepakowego, jeśli to pożądane, na średnim ogniu.

2. Połóż quesadillę na patelni i uważnie obserwuj, aż stanie się złotobrązowa od spodu, od 1 do 2 minut. Ciemnobrązowa bańka tu czy tam jest w porządku. Usuń tortillę i odłóż na bok. Umieść drugą niegotowaną tortillę na patelni i zredukuj ciepło do średniej. Posyp serem quesadillę i rozprowadź rozdrobniony kurczak na serze. Gotować, aż ser się roztopi, a spód będzie rumiane, 2 do 3 minut.

3. Posyp rukolą nad quesadillą. Umieść ugotowaną tortillę na wierzchu nadzienia, niegotowaną stroną w dół. Usuń quesadillę do deski do krojenia i poczekaj minutę, aż quesadilla usiądzie, zanim przekniesz 6 klinów. Podawaj z kwaśną śmietaną.

03 z 06

Ser pleśniowy i boczek Quesadilla z marynowaną cebulą

Zamiast marynowanej cebuli można użyć sautéed cebuli, ale marynowane zabierają minuty, pozostają na zawsze w lodówce i dodają sannili do tej bogatej quesadilli. I są różowe, co jest fajnie wyglądające.

Dla każdego quesadilla

• 2 średniej wielkości (8 cali) tortille z mąki
• 2 łyżki sera śmietankowego, zmiękczone
• ¼ cup pokruszonego niebieskiego sera
• 1 lub 2 kawałki gotowanego boczku , z grubsza pokruszone
• ¼ cup marynowanej cebuli (patrz Uwaga)

1. Podgrzej patelnię łyżeczką oleju roślinnego lub rzepakowego, jeśli to pożądane, na średnim ogniu.

2. Połóż quesadillę na patelni i uważnie obserwuj, aż stanie się złotobrązowa od spodu, od 1 do 2 minut. Ciemnobrązowa bańka tu czy tam jest w porządku. Usuń tortillę i odłóż na bok.

3. Rozłóż ser śmietankowy równomiernie na drugiej tortilli i umieść go - na patelni w górnej części - i zmniejsz ogień do średniej. Równomiernie posyp niebieski ser i boczek na tortilli. Gotować, aż ser się roztopi, a spód będzie rumiane, 2 do 3 minut.

4. Umieść ugotowaną tortillę na wierzchu nadzienia, niegotowaną stroną w dół. Usuń quesadillę do deski do krojenia i poczekaj minutę, aż quesadilla usiądzie, zanim przekniesz 6 klinów.

Uwaga: Wytnij 2 czerwone cebule na pół wzdłuż, a następnie cienko pokrój je poprzecznie. Doprowadź do garnka garnek z wodą, dodaj cebulę, gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę, a następnie osącz. Umieść cebulę z powrotem w garnku, dodaj 1 szklankę octu jabłkowego i łyżeczkę soli i wróć do wrzenia. Gotować przez kilka minut, a następnie ochłodzić. Przechowuj cebulę w occie w szklanym słoiku w lodówce na okres do 6 miesięcy.

04 z 06

Quesadilla z Sautéed Leeks, pieczonymi brokułami i mieszanymi serami

Możesz użyć cebuli zamiast porów, możesz użyć kalafiora lub papryki lub innego warzywa zamiast brokułów, możesz parować lub podsmażyć warzywa zamiast je upiec, możesz użyć Monterey Jack lub Fontina zamiast meksykańskiej mieszanki ... zdobądź zdjęcie. Jest to standardowy przepis na quesadillę warzywną i dowód na to, że wszystko, co leży w koszu na warzywa, to dobra gra na wspaniały lunch.

Dla każdego quesadilla

• 2 średniej wielkości (8 cali) tortille z mąki
• ⅓ cup shredded meksykańska lub włoska mieszanka lub jakikolwiek inny rozdrobniony ser
• ¼ szklanki sautéed porów
• ⅓ cup posiekane pieczone brokuły (patrz Uwaga)
• Śmietana do podania

1. Podgrzej patelnię łyżeczką oleju roślinnego lub rzepakowego, jeśli to pożądane, na średnim ogniu.

2. Połóż quesadillę na patelni i uważnie obserwuj, aż stanie się złotobrązowa od spodu, od 1 do 2 minut. Ciemnobrązowa bańka tu czy tam jest w porządku. Usuń tortillę i odłóż na bok. Umieść drugą niegotowaną tortillę na patelni i zredukuj ciepło do średniej. Posyp ser na tortillę, następnie równomiernie rozprowadź por i brokuły na serze. Gotować, aż ser się roztopi, a spód będzie rumiane, 2 do 3 minut.

3. Umieść ugotowaną tortillę na wierzchu nadzienia, niegotowaną stroną w dół. Usuń quesadillę do deski do krojenia i poczekaj minutę, aż quesadilla usiądzie, zanim przekniesz 6 klinów. Podawaj z kwaśną śmietaną.

Uwaga: Możesz również użyć gotowanego lub gotowanego brokuły zamiast pieczonego.

05 z 06

Quesadillas z Chili, Cheddar i monetą Jack and Sour Cream

Za każdym razem, gdy robisz chili, czy to wegetarianizm, indyk, kurczak, czy mięso, zaoszczędź trochę, aby zrobić je później w ciągu tygodnia. Będziesz także chciał wydobyć przyprawy użyte z chili do ich uzupełnienia, takie jak pokrojone szalotki i pomidory, pokrojone sery, salsa i śmietana.

Dla każdego quesadilla

• 2 średniej wielkości (8 cali) tortille z mąki
• ⅓ cup shredded cheddar i / lub Monterey Jack
• ⅓ kubek chili
• Posiekane pomidory (opcjonalnie)
• Posiekane scallions (opcjonalnie)
• Śmietana i / lub salsa do podania

1. Podgrzej patelnię łyżeczką oleju roślinnego lub rzepakowego, jeśli to pożądane, na średnim ogniu.

2. Połóż quesadillę na patelni i uważnie obserwuj, aż stanie się złotobrązowa od spodu, od 1 do 2 minut. Ciemnobrązowa bańka tu czy tam jest w porządku. Usuń tortillę i odłóż na bok. Umieść drugą niegotowaną tortillę na patelni i zredukuj ciepło do średniej. Posyp serem quesadillę i rozprowadź chili na serze. Posyp kilka pokrojonych pomidorów lub scallions, jeśli używasz. Gotować, aż ser się roztopi, a spód będzie rumiane, 2 do 3 minut.

3. Umieść ugotowaną tortillę na wierzchu nadzienia, niegotowaną stroną w dół. Usuń quesadillę do deski do krojenia i poczekaj minutę, aż quesadilla usiądzie, zanim przekniesz 6 klinów. Podawać z kwaśną śmietaną i / lub salsą.

06 z 06

Szparagi, Feta i Mozzarella Quesadilla z majonezem Chipotle

Mozzarella zapewnia kremową rozkosz tak cudowną w quesadilli, a feta oferuje słonawy i ostry wcielenie w spodnie smaku. Użyj w tym resztki szparagów palonych lub gotowanych na parze (lub brokuły są również dobrym połączeniem). Ten łatwy dip z majonezem chipotle jest podstawą w mojej lodówce, ponieważ świetnie sprawdza się między innymi z zimnymi krewetkami, pieczonymi ziemniakami, kanapkami i tym quesadillą.

pozostają świeże, ale wciąż trochę więdną od gorąca quesadilla.

Dla każdego quesadilla

• 2 średniej wielkości (8 cali) tortille z mąki
• ¼ szklanki rozdrobnionej mozzarelli
• ¼ cup pokruszonej fety
• ⅓ szklanki 1-calowe kawałki gotowanych szparagów
• Chipotle dip do serwowania (patrz Uwaga)

1. Podgrzej patelnię łyżeczką oleju roślinnego lub rzepakowego, jeśli to pożądane, na średnim ogniu.

2. Połóż quesadillę na patelni i uważnie obserwuj, aż stanie się złotobrązowa od spodu, od 1 do 2 minut. Ciemnobrązowa bańka tu czy tam jest w porządku. Usuń tortillę i odłóż na bok. Umieść drugą niegotowaną tortillę na patelni i zredukuj ciepło do średniej. Pokrój sery równomiernie na quesadillę i rozprowadź szparagi na serze. Gotować, aż ser się roztopi, a spód będzie rumiane, 2 do 3 minut.

3. Umieść ugotowaną tortillę na wierzchu nadzienia, niegotowaną stroną w dół. Usuń quesadillę do deski do krojenia i poczekaj minutę, aż quesadilla usiądzie, zanim przekniesz 6 klinów. Podawać z dipem chipotle.

Uwaga: Aby zanurzyć chipotle, w małej misce połącz ½ łyżeczki bardzo drobno zmielonego czosnku, 1 łyżeczkę puree z tłuczkiem, 1/2 majonezu filiżanki, 1 łyżeczkę świeżego soku z limetki i sól i pieprz do smaku. Mieszać do wymieszania. Przechowuje się to w lodówce nawet przez miesiąc.