Podobnie jak kreolska kuchnia jest zawsze przygotowywana przy użyciu produktów żywnościowych zwanych "Trójcą Świętą", tworzenie kuchni koreańskiej zazwyczaj wymaga 15 popularnych składników. Jeśli chcesz zacząć robić koreańskie jedzenie, musisz przechowywać spiżarnię w kuchni z tymi przyprawami, przyprawami i innymi składnikami.
Pamiętaj, że 15 składników na tej liście nie jest wyczerpującym podsumowaniem tych używanych w kuchni koreańskiej.
Aby mieć dobrze zaopatrzoną spiżarnię koreańską, potrzebujesz więcej składników, ale to dobry początek. Za pomocą tych składników możesz przygotować ogromną różnorodność koreańskich potraw. Posiadanie większości lub wszystkich tych rzeczy w kuchni ułatwi planowanie gotowania i posiłków.
Przyprawy
W kuchni koreańskiej stosuje się wiele dodatków. Będziesz potrzebował sosu sojowego do przygotowania różnych potraw. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi lub inny stan, który wymaga, aby uniknąć sodu, upewnij się, że kupisz sos sojowy o niskiej zawartości sodu. Oprócz sosu sojowego, inne popularne przyprawy w kuchni koreańskiej obejmują k ochujang lub koreańską papryczkę chili i daenjang lub koreańską pastę sojową. Wcześniejsze
Przyprawy
Koreańskie jedzenie, podobnie jak inne azjatyckie potrawy, może być ostre. Właśnie dlatego przyprawy są podstawą kuchni koreańskiej. Będziesz potrzebował imbiru, czosnku i kochukaru, czyli koreańskiego proszku chili pieprzowej, aby dać swoim kopniakom kopa, której potrzebują.
Warzywa i ziarna
Wiele koreańskich posiłków byłoby niepełnych bez scallionów lub zielonej cebuli. Inne pokarmy pochodzenia roślinnego, takie jak prażone nasiona sezamu, olej sezamowy (chamgeereum) i gim (suszone arkusze wodorostów morskich) również nadają koreańskiemu jedzeniu niepowtarzalny smak.
Ziarna oczywiście odgrywają ogromną rolę we wszystkich kuchniach azjatyckich.
Właśnie dlatego wino ryżowe (chungju, mirin), kluski (somyun i / lub dangmyun) i ryż są kluczowe przy przygotowywaniu koreańskich posiłków. Jeśli masz schorzenia takie jak cukrzyca, rozważ użycie brązowego ryżu zamiast białego ryżu. Zapobiegnie to wzrostowi poziomu cukru we krwi tak dramatycznie, jak biały ryż.
Różne
Wiele pozycji na tej liście nie należy do zadowalającej kategorii. Weźmy na przykład suszone sardele (myulchi) i tofu. Nie przypominają innych pozycji z tej listy, ale obaj mają ogromne role w kuchni koreańskiej.
Teraz lista została podzielona na kategorie dla Ciebie, sprawdź pełną listę poniżej. Jeśli poważnie myślisz o opanowaniu kuchni koreańskiej, wydrukuj listę i udaj się do najbliższego sklepu spożywczego w poszukiwaniu ich. Jeśli okaże się to nieopłacalne, odwiedź sklep internetowy, aby uzyskać koreańskie przyprawy, przyprawy i inne potrzebne rzeczy. Jeśli w Twojej społeczności nie ma żadnego azjatyckiego sklepu spożywczego, zakupy produktów spożywczych online mogą być najlepszym rozwiązaniem.
Pełna lista koreańskich produktów spożywczych Essentials
- Sos sojowy
- czosnek
- Olej z nasion sezamu (chamgeereum)
- Ryż
- Kochujang (koreańska papryka chili)
- Kochukaru (koreańska papryka chili w proszku)
- Daenjang (koreańska pasta sojowa)
- Imbir
- Scallions (zielona cebula)
- Wino ryżowe (chungju, mirin)
- Suszone anchois (myulchi)
- Prażone nasiona sezamu
- Gim (suszone arkusze wodorostów)
- Noodles (somyun i / lub dangmyun)
- tofu