Ten tradycyjny przepis "Croque Monsieur" jest najbliższą wersją oryginalnej kanapki serwowanej w paryskich kawiarniach na początku XX wieku. Idealnie pasuje do parującej miski prowansalskiej pomidorowej zupy ryżowej .
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 8 kromek chleba kanapkowego
- 4 uncje pieczonej szynki (cienkie plasterki)
- 2 1/2 filiżanki sera Gruyere (tarty, dzielony)
- 4 łyżki masła (zmiękczone)
Jak to zrobić
- Rozgrzej brojler do najniższego ustawienia ogrzewania.
- Równomiernie podzielić i rozłożyć musztardę na 4 kromki chleba.
- Połóż kilka plastrów szynki, a następnie 1/2 szklanki Gruyere, na stronie musztardowej chleba.
- Przykryj ser pozostałymi kromkami chleba i rozsmaruj masło na zewnętrznych powierzchniach kanapek.
- Połóż kanapki na ungreased blachy do pieczenia i piecz na około 5 minut, odwróć je, przykryj pozostałym serem i kontynuuj gotowanie, aż będą chrupiące i złotobrązowe, około 5 dodatkowych minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 526 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 41 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sód | 1074 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 31 g |