Guacamole to prosty przepis do robienia i doskonalenia dla rozrywki. Rozpocznij od złożenia jednej cytryny, trochę soli, pieprzu cayenne, trzech dojrzałych awokado, kwaśnej śmietany i niektórych pomidorów z winogron lub pomidorów koktajlowych.
Aby wydrukować instrukcje, postępuj zgodnie z 5-minutową receptą na guacamole.
Uwaga na temat awokado: Czasami masz szczęście znaleźć je w sklepie. Dojrzałe awokado da lekki nacisk. Nie powinien czuć się bzdurny lub bardzo miękki. Skóra powinna być jędrna, a owoce powinny być ciężkie jak na swój rozmiar. Jeśli chcesz dojrzeć awokado, umieść je razem w papierowej torbie na blacie i zostaw na dzień lub dwa. Teraz zróbmy trochę guacamole.
Najpierw wyłóż cytrynę na blacie, a następnie wyciśnij sok. Powinieneś mieć około 3 łyżki stołowe. Jeśli masz więcej, możesz zamrozić sok w 1 łyżce stołowej na później.
02 z 10
Połącz sok z cytryny z solą i pieprzem
Guacamole Krok 2. Linda Larsen
Trudno jest równomiernie zmieszać sól z awokado, więc jest to dobra sztuczka. Połącz sok z cytryny z solą i pieprzem cayenne i krótko zamieszaj. Sól rozpuszcza się w soku z cytryny i będzie równomiernie rozpylać. Możesz dodać gorący sos w tym momencie, jeśli chcesz.
03 z 10
Pokrój awokado
Guacamole Step 3. Linda Larsen Trzymaj mocno wokona w dłoni i za pomocą ostrego noża ostrożnie przecinaj skórę i ciało aż do dołu. Obróć awokado w dłoni, używając noża, aby go pokroić na pół. Pamiętaj, aby przeciąć awokado na pół od góry do dołu lub od łodygi z powrotem do łodygi, a nie przez środek, lub dół będzie zbyt trudny do usunięcia.
04 z 10
Przekręć Avocado, aby otworzyć
Guacamole Step 4. Linda Larsen Teraz chwyć połowę awokado w każdej ręce. Trzymaj mocno, ale delikatnie, i przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach. Powinny one łatwo oderwać się od siebie, pozostawiając dół w jednej z połówek.
05 z 10
Usuń ciało, metoda pierwsza
Guacamole Krok 5. Linda Larsen Istnieją dwa sposoby usunięcia miąższu ze skóry i dołu. Po pierwsze, pokrój połowę awokado na połowę. Następnie ostrożnie obierz skórę z dala od ciała. Wrzuć awokado do mieszaniny cytryny podczas pracy. Połowa, która ma dziurę, musi zostać przecięta o połowę od strony skóry. Dno powinno z łatwością zsunąć się z miąższu, gdy awokado znajdzie się na czwartym miejscu.
06 z 10
Usuń ciało, metoda druga
Guacamole Krok 6. Linda Larsen Lub możesz usunąć ciało w ten sposób. Najpierw trzymaj pół awokado z otworem mocno w swojej nie dominującej dłoni. Z dominującą ręką mocno uderz ostrzem noża w otchłań. Powinien trzymać się dołu. Przekręć nóż, a dół zniknie z ciała.
07 z 10
Wyciągnij ciało
Guacamole Krok 7. Linda Larsen Teraz weź połowę awokado w nie dominującą rękę. Za pomocą dużej łyżki ostrożnie zebrać mięśnie i skórę, rozluźniając owoc ze skóry. Powinieneś być w stanie wydobyć awokado w jednym kawałku, ale jeśli się zepsuje, to w porządku. Po prostu idź, aż całe ciało zostanie usunięte ze skóry. Pamiętaj o umieszczeniu go w soku z cytryny podczas pracy, aby zapobiec brązowieniu.
08 z 10
Teraz Mash!
Guacamole Step 8. Linda Larsen Na tym etapie lubię stosować masher do ziemniaków, ponieważ pozostawia kawałki avocado. Ale możesz użyć widelca, jeśli chcesz. Zetrzyj avocado z mieszaniną cytryny, aż konsystencja będzie tak gładka lub tak gruba, jak chcesz. Następnie mieszaj kwaśną śmietanę do wymieszania.
09 10
Dodaj pomidory
Guacamole Step 9. Linda Larsen Teraz pokrój trochę pomidorów i dodaj je do mieszaniny guacamole lubię używać winogron lub pomidorków cherry, szczególnie w okresie zimowym, ponieważ są słodkie i soczyste bez względu na porę roku. Pokrój mniejsze pomidory na ćwiartki lub połówki, w zależności od twoich preferencji. Jeśli używasz większych pomidorów, możesz wycisnąć trochę galaretki z pomidorów i nasion przed siekaniem, aby Twój guacamole pozostał gęsty.
10 z 10
Nurkować w!
Guacamole Step 10. Linda Larsen
Najpierw posmakuj guacamole, aby upewnić się, że jest przyprawiona tak, jak chcesz. Możesz dodać inne składniki w tym momencie; Wolę czystą guacamole, ale posiekane papryki, grzyby, ostro ugotowany boczek lub papryka jalapeno lub dwie byłyby miłe. Następnie włóż go do ozdobnej miski i otocz ją frytkami. Mój guacamole zawsze musi być podawany z chipsami tortilla nacho o smaku sera. Ciesz się! Albo dwa będą miłe. Następnie włóż go do ozdobnej miski i otocz ją frytkami. Mój guacamole zawsze musi być podawany z chipsami tortilla nacho o smaku sera. Cieszyć się!