01 z 10
Ściśnij cytrynę
Guacamole to prosty przepis do robienia i doskonalenia dla rozrywki. Rozpocznij od złożenia jednej cytryny, trochę soli, pieprzu cayenne, trzech dojrzałych awokado, kwaśnej śmietany i niektórych pomidorów z winogron lub pomidorów koktajlowych.
Aby wydrukować instrukcje, postępuj zgodnie z 5-minutową receptą na guacamole.
Uwaga na temat awokado: Czasami masz szczęście znaleźć je w sklepie. Dojrzałe awokado da lekki nacisk. Nie powinien czuć się bzdurny lub bardzo miękki. Skóra powinna być jędrna, a owoce powinny być ciężkie jak na swój rozmiar. Jeśli chcesz dojrzeć awokado, umieść je razem w papierowej torbie na blacie i zostaw na dzień lub dwa. Teraz zróbmy trochę guacamole.
Najpierw wyłóż cytrynę na blacie, a następnie wyciśnij sok. Powinieneś mieć około 3 łyżki stołowe. Jeśli masz więcej, możesz zamrozić sok w 1 łyżce stołowej na później.
02 z 10
Połącz sok z cytryny z solą i pieprzem
Trudno jest równomiernie zmieszać sól z awokado, więc jest to dobra sztuczka. Połącz sok z cytryny z solą i pieprzem cayenne i krótko zamieszaj. Sól rozpuszcza się w soku z cytryny i będzie równomiernie rozpylać. Możesz dodać gorący sos w tym momencie, jeśli chcesz.
03 z 10
Pokrój awokado
Trzymaj mocno wokona w dłoni i za pomocą ostrego noża ostrożnie przecinaj skórę i ciało aż do dołu. Obróć awokado w dłoni, używając noża, aby go pokroić na pół. Pamiętaj, aby przeciąć awokado na pół od góry do dołu lub od łodygi z powrotem do łodygi, a nie przez środek, lub dół będzie zbyt trudny do usunięcia.04 z 10
Przekręć Avocado, aby otworzyć
Teraz chwyć połowę awokado w każdej ręce. Trzymaj mocno, ale delikatnie, i przekręć obie połówki w przeciwnych kierunkach. Powinny one łatwo oderwać się od siebie, pozostawiając dół w jednej z połówek.05 z 10
Usuń ciało, metoda pierwsza
Istnieją dwa sposoby usunięcia miąższu ze skóry i dołu. Po pierwsze, pokrój połowę awokado na połowę. Następnie ostrożnie obierz skórę z dala od ciała. Wrzuć awokado do mieszaniny cytryny podczas pracy. Połowa, która ma dziurę, musi zostać przecięta o połowę od strony skóry. Dno powinno z łatwością zsunąć się z miąższu, gdy awokado znajdzie się na czwartym miejscu.06 z 10
Usuń ciało, metoda druga
Lub możesz usunąć ciało w ten sposób. Najpierw trzymaj pół awokado z otworem mocno w swojej nie dominującej dłoni. Z dominującą ręką mocno uderz ostrzem noża w otchłań. Powinien trzymać się dołu. Przekręć nóż, a dół zniknie z ciała.07 z 10
Wyciągnij ciało
Teraz weź połowę awokado w nie dominującą rękę. Za pomocą dużej łyżki ostrożnie zebrać mięśnie i skórę, rozluźniając owoc ze skóry. Powinieneś być w stanie wydobyć awokado w jednym kawałku, ale jeśli się zepsuje, to w porządku. Po prostu idź, aż całe ciało zostanie usunięte ze skóry. Pamiętaj o umieszczeniu go w soku z cytryny podczas pracy, aby zapobiec brązowieniu.08 z 10
Teraz Mash!
Na tym etapie lubię stosować masher do ziemniaków, ponieważ pozostawia kawałki avocado. Ale możesz użyć widelca, jeśli chcesz. Zetrzyj avocado z mieszaniną cytryny, aż konsystencja będzie tak gładka lub tak gruba, jak chcesz. Następnie mieszaj kwaśną śmietanę do wymieszania.09 10
Dodaj pomidory
Teraz pokrój trochę pomidorów i dodaj je do mieszaniny guacamole lubię używać winogron lub pomidorków cherry, szczególnie w okresie zimowym, ponieważ są słodkie i soczyste bez względu na porę roku. Pokrój mniejsze pomidory na ćwiartki lub połówki, w zależności od twoich preferencji. Jeśli używasz większych pomidorów, możesz wycisnąć trochę galaretki z pomidorów i nasion przed siekaniem, aby Twój guacamole pozostał gęsty.10 z 10
Nurkować w!
Najpierw posmakuj guacamole, aby upewnić się, że jest przyprawiona tak, jak chcesz. Możesz dodać inne składniki w tym momencie; Wolę czystą guacamole, ale posiekane papryki, grzyby, ostro ugotowany boczek lub papryka jalapeno lub dwie byłyby miłe. Następnie włóż go do ozdobnej miski i otocz ją frytkami. Mój guacamole zawsze musi być podawany z chipsami tortilla nacho o smaku sera. Ciesz się! Albo dwa będą miłe. Następnie włóż go do ozdobnej miski i otocz ją frytkami. Mój guacamole zawsze musi być podawany z chipsami tortilla nacho o smaku sera. Cieszyć się!