Jeśli twój grill gazowy jest stosunkowo nowy, w dobrej formie i nagle zaczyna działać, możesz szybko i łatwo go przywrócić do dobrego stanu. Kiedy grill gazowy działa prawidłowo, płomień jest równomiernie rozprowadzany przez palniki, sam płomień jest niebieski z żółtymi końcówkami, a kratka powinna szybko nagrzewać się na wysokim ustawieniu. Przy wszystkich palnikach nie powinno być żadnej różnicy temperatur na powierzchni gotowania.
Jeśli nie jest tak, jak działa grill, prawdopodobnie masz problem. Zwykle jest kilka prostych sztuczek, które możesz wypróbować, zanim zaczniesz robić zakupy na nowy grill.
Zapoznaj się z częściami i funkcjami grilla gazowego
Gaz zaczyna się w zbiorniku gazu lub w linii gazowej. Gaz przechodzi przez regulator (w celu ograniczenia ciśnienia gazu), poprzez kolektor, aby podzielić go między palniki, a następnie przez zawory regulacyjne, w których reguluje się natężenie przepływu, aby kontrolować temperaturę.
Stamtąd przechodzi przez rury zwężki Venturiego, aby wymieszać się z tlenem, aby mógł się zapalić. Ostatnim krokiem jest palniki i przez otwory palnika, aby uzyskać widoczny płomień. Nad palnikami znajduje się rodzaj bariery, która chroni palniki i pomaga rozprowadzać ciepło. Bariera przyłapuje na skapaniu z jedzenia, dzięki czemu mogą być spalone przez ciepło z grilla .
Bezpieczeństwo przede wszystkim przed rozwiązywaniem problemów
Zawsze upewnij się, że wyłączyłeś zawór zbiornika i odłączyłeś grill od źródła paliwa, zanim wykonasz jakiekolwiek prace z grillem.
Jeśli masz włączony grill, upewnij się, że całkowicie ostygł. Jeśli masz włączony gaz, daj grillowi pięć minut na rozproszenie gazu przed rozwiązywaniem problemów.
Problem: niski płomień, niska temperatura
Jest to powszechny problem z wieloma grilami i prawie zawsze z powodu regulatora linii paliwowej (rzeczy w kształcie UFO na wężu gazu w pobliżu zbiornika paliwa).
Regulatorzy wydają się być lepsi. Gdy się przyklejają, ograniczają ilość gazu i nie generują dobrej temperatury grillowania. Aby to odwrócić, zwolnij ciśnienie na regulatorze, aby przywrócić normalny przepływ paliwa, wykonując następujące czynności:
- Otwórz pokrywę grilla.
- Wyłącz gaz w zbiorniku propanu.
- Odłącz przewód gazu od zbiornika.
- Przekręć wszystkie zawory regulacyjne na wysoki (w tym boczny palnik, jeśli taki posiadasz).
- Zaczekaj minutę.
- Przekręć wszystkie zawory regulacyjne.
- Ponownie podłącz przewód gazowy do zbiornika.
- Powoli włącz gaz w zbiorniku.
- Zapal grill.
- Twój grill powinien teraz rozgrzewać się normalnie.
Aby regulator ponownie się nie kleił, najpierw wyłącz zawory regulacyjne grilla, a następnie wyłącz zawór zbiornika lub przewód doprowadzający gaz ziemny. Zawsze powoli otwieraj zawór zbiornika. Jeśli to nie zadziała, daj mu drugą szansę. Pomocne może być delikatne dotknięcie regulatora podczas kroku piątego. Jeśli nadal masz niski płomień, prawdopodobnie masz wadliwy regulator, który trzeba będzie wymienić.
Problem: Żółty lub pomarańczowy płomień
Sprawdzić zawory regulacyjne i zwężki Venturiego pod kątem niedrożności i wyrównania. Upewnij się, że przepływ paliwa jest ciągły. Zwężki Venturiego mogą nie być odpowiednio ustawione, a żaluzje Venturiego mogą wymagać regulacji, wykonując następujące czynności:
- Znajdź śrubę regulacyjną rury Venturiego. Ta śruba zwalnia żaluzje.
- Zapal grill i skręć w niski.
- Poluzuj śrubę i otwórz okiennice, aż płomień będzie w większości niebieski.
- Wyłączyć gaz i dokręcić śrubę regulacyjną.
- Pozwól grillowi ostygnąć.
Sprawdź palnik pod kątem zatkania otworów gazu. Zwykle ten problem można zaobserwować obserwując, jak grill się pali. Jeśli są plamy bez płomienia, prawdopodobnie masz zatkany palnik. Spróbuj wyczyścić palnik lub pozwól mu płonąć wysoko przez 15 minut.
Problem: Nierówne ogrzewanie / gorące miejsca
Główną przyczyną nierównomiernego ogrzewania jest zablokowany palnik. Palniki mają szereg otworów lub portów wzdłuż boków, przez które przepływa gaz w celu wytworzenia płomienia. Często wycieki ściekają nad palnikiem i zapychają porty. Użyj szczotki drucianej, aby usunąć te osady z palnika i przywrócić normalny przepływ gazu.
Czasami palniki stają się tak zatkane, że trzeba wyjąć palnik z grilla, aby go wyczyścić. Przy pomocy grilla można po prostu podnieść palniki, podczas gdy inne są przykręcone na miejscu i mogą być trudniejsze do usunięcia. Jeśli możesz łatwo wyjąć palnik z grilla, dokładnie wyczyść obszar za pomocą sztywnej szczotki drucianej. Upewnij się, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia z wnętrza palnika. Nie używaj środków do czyszczenia piekarników ani ostrych detergentów na palnikach. Te chemikalia mogą powodować dalszą korozję metalu i skracać jego żywotność.
Problem: Grill gazowy po prostu się nie świeci
Niektóre grille mają zapalniki przyciskowe (piezoelektryczne), a inne są zasilane z baterii. Jeśli masz typ baterii, spróbuj wymienić baterie. Sprawdź, czy generujesz iskrę w jednostce zapalnika. Zapłonnik znajdzie się blisko jednego (lub kilku) palnika (ów). Niektóre grille mają niezależny zapłon, niektóre mają pojedynczy zapalnik, który zapala wszystkie palniki.
Jeśli masz niezależny zapłon i żaden z palników się nie zaświeci, oznacza to, że masz uszkodzony przycisk lub okablowanie jest złe. Być może trzeba będzie wymienić te części.
Jeśli masz niezależny zapłon, a jeden z palników się nie zaświeci, lub masz jeden zapalnik i żaden z nich się nie zaświeci, prawdopodobnie coś zatyka ten zapalnik. Zdejmij ruszty i bariery, aby dostać się do palników. Znajdź uszkodzony zapłonnik i naciśnij przycisk. Powinieneś zobaczyć małą iskrę i usłyszeć jedno kliknięcie piezoelektryczne lub strumień kliknięć do elektrycznego zapłonu. Jeśli zapłonnik jest zatkany, bardzo ostrożnie go wyczyść i przetestuj ponownie.
Jeśli nic nie zapycha zapalnika, należy sprawdzić okablowanie. Wadliwe okablowanie lub przełączniki należy wymienić.
Problem: Grill wytwarza dużo dymu
Jest to zwykle spowodowane przez duże nagromadzenie smaru na grillu. Dbaj o dobre czyszczenie i rozgrzej grill przez 15 minut, aby wypalić resztki.
Problem: Płomień spod kratki, za panelem sterowania
Jest to spowodowane przez źle ustawione lub zablokowane rurki zwężki Venturiego.
Po ostygnięciu grilla sprawdź, czy wszystkie części pasują do siebie. Sprawdź węże i przewody paliwowe, aby się upewnić, że nie są popękane, stopione lub przepalone.
Części i naprawy grilla gazowego
Większość części do każdego grilla z ostatnich 10 do 20 lat można znaleźć w Internecie, choć mogą one być bardzo drogie. Przed jakąkolwiek naprawą w domu, zadaj sobie pytanie: "Czy ten grill spełnia moje potrzeby?" Jeśli odpowiedź brzmi "tak", to napraw to. Jeśli odpowiedź brzmi "nie", to powinieneś zacząć szukać nowego grilla gazowego. Oto kilka typowych problemów i metod rozwiązywania problemów związanych z różnymi częściami kratki gazowej.
- Zbiornik: Nowoczesne zbiorniki z propanem, zlecone przez rząd, zawierają urządzenie zapobiegające przepełnieniu (OPD). To sprawia, że zbiornik propanu nie może być przepełniony. Rzadko zdarza się, że OPD na Twoim zbiorniku propanu może zostać uszkodzony, powodując niepoprawne działanie zbiornika.
- Wąż paliwowy i regulator: Wydajność zbiornika z propanem lub linii gazu ziemnego jest znacznie większa niż potrzeba do grillowania. Regulator kontroluje ilość paliwa, które może przepłynąć do twojego grilla. Wiąże się to ze zbiornikiem (lub przewodem gazu ziemnego) z elastycznym wężem i pierścieniem samouszczelniającym, co zapewnia hermetyczne uszczelnienie. Regulatory są ustawione fabrycznie przez producenta i nie powinny być modyfikowane przez użytkownika. Jeśli spojrzysz na swój regulator, zauważysz mały otwór odpowietrzający w środku. Typowymi problemami są zapchane otwory wentylacyjne, które mogą powodować nieregularny przepływ paliwa i mogą powodować problemy. Zwykle można go wyczyścić, dotykając lub dmuchając w otwór wentylacyjny. Inne problemy to wycieki paliwa spowodowane zużytym lub uszkodzonym wężem lub pierścieniem O-ring. Aby ustalić, czy wycieka mieszanka mydła i wody w równych częściach, pokrywaj wszystko od zbiornika do zaworów regulacyjnych mieszanką i zobacz, czy wytwarza pęcherzyki. Zbiornik musi być podłączony i włączony, ale zawory sterujące wyłączone. Jeśli znajdziesz wyciek, wymień tę część.
- Zawory regulacyjne: Zawory sterujące regulują przepływ paliwa do palnika. Każdy palnik na grillu ma zawór regulacyjny. Nie można naprawić złego zaworu sterującego, aw razie potrzeby należy wymienić całe urządzenie. Zanim to zrobisz, zdejmij zawór kontrolny z grilla i sprawdź go. Podobnie jak inne części grilla, owady uwielbiają wspinać się tutaj, aby zagnieździć się. W centrum kontroli znajduje się otwór. Otwór kontroluje przepływ paliwa i może się zatkać. Jeśli tak, użyj cienkiego drutu do wyczyszczenia. Upewnij się, że odłożyłeś wszystko tak, jak znalazłeś. Bez otworu nie można regulować ilości gazu przepływającego do palnika i grozi mu eksplozja.
- Rurki Venturiego: Rurki Venturiego łączą zawór regulacyjny z palnikiem (palnikami) i mieszają paliwo z powietrzem, aby zapewnić płomień. Aby to zrobić, w przewodzie paliwowym znajduje się otwarta luka, którą można łatwo zatkać. Owady, zwłaszcza pająki, często gniazdują tutaj. Najlepszym rozwiązaniem jest owinięcie zwężek Venturiego za pomocą aluminiowego ekranu, który nie blokuje przepływu powietrza, ale utrzyma zwierzęta w czystości. Wiele grilików posiada zabezpieczone rurki zwężkowe. Innym częstym problemem jest niewspółosiowość rur Venturiego z palnikiem. Zazwyczaj rury Venturiego są po prostu umieszczane w przewodzie paliwowym i mogą zostać zerwane z miejsca. Rurki Venturiego mają regulowane żaluzje i mogą wymagać regulacji w celu regulacji przepływu paliwa.
- Palniki: Palniki mają wiele kształtów, rozmiarów i materiałów. Palniki obejmują od aluminizowanej stali na niskim końcu do mosiądzu odlewanego i stali nierdzewnej na wysokim końcu. Palniki Low-End zwykle będą trwać około trzech lat w normalnych warunkach. Ponieważ palnik znajduje się wewnątrz grilla, ma tendencję do pokrywania się spalonym tłuszczem i może szybko korodować. Regularnie sprawdzaj i czyść palnik, aby uniknąć problemów. Jeśli palnik jest uszkodzony lub zbyt mocno skorodowany, należy go wymienić. Weź taki sam rozmiar i kształt palnika, ale rozważ zakupienie metalu o lepszej jakości, jeśli to możliwe.
- Bariera lub Promienna: Pomiędzy palnikiem a rusztem kuchennym znajduje się bariera, zwana również promiennikiem. Ma on równomiernie wchłaniać i odprowadzać ciepło do powierzchni do gotowania. Bariera chroni palniki przed kapaniem i tworzy miejsce do gromadzenia i wypalania smaru. Może być zbudowany z lawy, brykietów ceramicznych lub metalowych płyt. Należy je wymieniać okresowo, gdy ulegną stłuczeniu spalonym tłuszczem i żywnością; może to ostatecznie stworzyć nieprzyjemny smak na produktach spożywczych. Porowate skały lawy częściej wymagają wymiany. Metalowe płytki można zazwyczaj czyścić i używać przez dłuższy czas. Sprawdź swoją barierę. Jeśli jest on rozdrobniony, mocno pokryty lub po prostu nie tworzy wystarczającej bariery, rozważ zastąpienie go.