Miód to przyjemna słodzik do kawy, a Cafe con Miel to doskonały sposób na podziwianie tego. Nazwa dosłownie oznacza " kawa z miodem " po hiszpańsku. Jednak w przepisie jest trochę więcej niż po prostu dodanie miodu do kawy.
W Hiszpanii Cafe con Miel często podaje się po kolacji. To łatwy przepis, który dodaje przyprawy wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej do słodzonej, kremowej filiżanki kawy. To urocza mieszanka, która sprawi przyjemność jako lekki deser lub kojący popołudniowy pick-up.
Więcej wskazówek dotyczących robienia Great Cafe con Miel
Kawa. Upewnij się, że twoja kawa jest świeżo parzona. Naprawdę nie ma sensu robić tego wszystkiego, jeśli twoja kawa ma nawet godzinę lub dwie. Poświęć trochę czasu, aby przygotować świeżą pulę, nawet jeśli jest mała.
Możesz również rozważyć użycie francuskiej prasy lub AeroPress, aby uzyskać bogatszą filiżankę kawy niż ekspres do kawy kroplówki. Są to świetne sposoby na zaparzenie niewielkiej ilości kawy za jednym razem, a jakość kawy jest idealna do picia takich napojów.
Mleko. Podczas podgrzewania Cafe con Miel, mleko jest twoim największym zmartwieniem. Pomiędzy ciepłym a poparzonym mlekiem istnieje cienka granica, dlatego bardzo ważne jest, aby utrzymać ciepło na tyle niskie, aby można było nim zarządzać. Po prostu chcesz ogrzać napój, a nie upalny.
Jeśli chcesz uniknąć mleka, możesz użyć ulubionego mleka . Mleko ryżowe, mleko migdałowe i mleko sojowe to dobra alternatywa dla tego przepisu.
Miód i przyprawy. Czy wiesz, że miód ma więcej niż jeden smak ? Smaki mogą być subtelne, ale są zauważalne i na pewno warte zabawy.
Jeśli chodzi o przyprawy, nie jesteś ograniczony do trzech zawartych w recepturze. Są zalecane i tradycyjne, ale niekonieczne. Jeśli skończy Ci się jeden, pomiń go lub zastąp go inną przyjemnością.
Jeśli spodoba Ci się Cafe con Miel, możesz zaparzyć miód przyprawami. Jest to wygodny sposób na przygotowanie napoju trochę szybciej. To także miły prezent.
Aby zaparzyć miód, umieść całe przyprawy w małym słoiku i przykryj je miodem. Pozwolić na to przez około 5 dni, następnie odcedzić przyprawy i ponownie zapakować smakowy miód pod szczelną pieczęcią.
- Całe przyprawy działają najlepiej, dlatego zaleca się wanilię, cynamon i grubo zmieloną gałkę muszkatołową.
- Im więcej przypraw dodasz do słoika lub im dłużej zaparzysz miód, tym silniejszy będzie smak.
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- świeżo parzona, gorąca kawa
- 1/2 szklanki mleka (lub mleko alternatywne)
- 4 łyżki miodu
- 1/8 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki
- cynamon
- Dziarskość
- gałka muszkatołowa
Jak to zrobić
- Ogrzej wszystkie składniki w małej doniczce na małym lub średnim ogniu, ale nie doprowadzaj ich do wrzenia.
- Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić miód.
- Podawaj na gorąco w małych kubkach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 85 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 16 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |