Wiem, o czym myślisz. "Eww, nie chcę żadnych lodów o smaku piwa." Cóż, gdybyś tak nie pomyślał, to przyznaję, że tak myślę. To zabawne, ale te lody w ogóle nie smakują jak piwo. Sprawia, że lody mają dobry smak, ale gdybyś nie wiedział, że to piwo, nigdy nie będziesz w stanie odgadnąć, co to jest. To naprawdę smakuje dobrze. Musisz przygotować ten przepis i zobaczyć, o co w tym wszystkim chodzi.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże żółtka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szczypta soli
- 1 butelka Guinnessa
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1 fasola waniliowa (nasiona lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Jak to zrobić
W misce wymieszaj żółtka, cukier i sól, aż będą puszyste. Odłóż mieszaninę na bok. W dużym rondlu połącz Guinnessa, ciężką śmietanę i nasiona wanilii. Doprowadź do gotowania na średnim ogniu. Po podgrzaniu mieszaniny zdejmij patelnię z ognia. Pozwól mu siedzieć przez 5 minut. Zmieszaj kilka łyżek w czasie gorącej mieszanki z puszystą mieszanką. Spowoduje to podniesienie temperatury puszystej mieszaniny, aby jaja nie uległy koagulacji.
Dodaj resztę gorącej mieszaniny do puszystej mieszaniny. Wymieszaj wszystko całkowicie. Wylej połączoną mieszankę z powrotem na patelnię. Umieść na średnim ogniu i podgrzewaj przez około 6 minut. Pamiętaj, aby stale mieszać. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała. W razie potrzeby obróć palnik. Gdy mieszanina pokryje grzbiet łyżki, zdejmij patelnię z ognia. Napełnij dużą miskę częściowo do góry lodową wodą. Ustaw pan w nim. Mieszaj mieszaninę sporadycznie przez 30 minut. Custard powinien być prawie schłodzony w tym momencie. Przykryj śmietanę kawałkiem plastikowego owinięcia dotykając wierzchu kremu. Umieść patelnię w lodówce na 4 godziny lub na noc, aby schłodzić.
Wlać zimny krem do maszyny do lodów. Pamiętaj, aby użyć gumowej szpatułki, aby uzyskać resztki kremu na patelni. Przetworzyć mieszaninę kremów zgodnie z instrukcjami producenta. Umieść Lody Guinnessa w okrągłym okrągłym pojemniku. Umieść go w zamrażarce na co najmniej 2 godziny przed zjedzeniem.
Sprawia, że 3 filiżanki.
Chcesz cały deser na zdjęciu?
Podgrzej brownie i umieść je na talerzu. Podsmaż ciepły, karmelowy sos nad brownie, robiąc na talerzu karmelek . U góry karmelowo upieczone ciasto z jedną gałką Wickedly Creamy Guinness Ice Cream.
Bardziej interesujące Desery:
Czekoladowe babeczki cukiniowe
Mówiąc o dziwnych składnikach, cukinia powinna znaleźć się na szczycie listy. Ale nawet nie smakujesz tego zielonego squasha.
Ciasto czekoladowe z kapustą
Nie, nie możesz też skosztować kapusty w tym cieście.
Oczywiście czekolada sprawia, że cokolwiek smakuje lepiej.
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa sprawia, że ten przyprawowy tort jest jeszcze bardziej pikantny. Połóż kremowy ser na tym torcie, a otrzymasz zwycięzcę.