Podstawowy krem ​​zupy z szparagami

Ten prosty krem ​​ze szparagów to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych szparagów. Zupa składa się z podstawowego białego sosu, mleka i szparagów. Aby uzyskać bogatszy sos, użyj półtorej połowy lub lekkiego kremu w naczyniu. Płyn do gotowania szparagów nadaje potrawie dodatkowego smaku.

Do każdej porcji zupy ułóż małe ugotowane szparagi lub ułóż ją drobno pokrojoną w kostkę szynkę lub pokruszony bekon.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Zrobić biały sos : Roztop masło w rondlu na małym ogniu.
  2. Wymieszać z mąką, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu.
  3. Gotuj, ciągle mieszając, przez 1 do 2 minut.
  4. Stopniowo dodawać mleko; gotować, stale mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zaczyna pękać. Odłożyć na bok.
  5. Umyć szparagi, przyciąć zdrewniałe końce i pociąć włócznie na kawałki 1/2 cala.
  6. Gotuj szparagi w niewielkiej ilości wrzącej wody do miękkości przez około 5 minut.
  1. Opróżnij, zachowując płyn do gotowania. Odstawić kilka końcówek szparagów do dekoracji, w razie potrzeby.
  2. Zacierować lub mieszać pozostałe szparagi; odłożyć na bok.
  3. Dodaj tyle gotującej się wody do płynu do gotowania, aby uzyskać 1 kubek; dodaj biały sos i puree ze szparagów .
  4. Ogrzewaj dokładnie; doprawić do smaku solą i pieprzem.
  5. Najlepiej z zarezerwowanymi końcówkami szparagów i podawaj.

Może ci się spodobać również

Szparagi z sosem śmietanowym

Zapiekanka Szparagi

Zupa z kurczaka i szparagów

Szparagi Quiche

Szynka i szparagi Naleśniki z parmezanem

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 165
Całkowita zawartość tłuszczu 9 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Tłuszcz nienasycony 3 g
Cholesterol 18 mg
Sód 322 mg
Węglowodany 17 g
Błonnik pokarmowy 3 g
Białko 5 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)