Te groszki są łatwe do przyrządzenia i gotowania z prostym białym sosem i przyprawami. Mała cebula i pimiento nadają im kolor i smak.
Dodaj łagodny ser cheddar lub parmezan do grochu lub ułóż z pokrojoną w kostkę czerwoną papryką lub bekonem w sosie. Te kremowe groszki byłyby dobrym dodatkiem do menu kolacji z okazji Święta Dziękczynienia.
Zobacz też
Groszki z grochem z jajkami
risotto z wiosennymi warzywami
Creamed Ziemniaki Z Grochem
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki cienko pokrojonych krążków cebuli lub cienkich pasków
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 do 2 1/2 filiżanek
- mrożony groszek , około 10 do 12 uncji
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- dash sól
- pieprz pieprz
- rzucić gałkę muszkatołową
- 1 łyżka pokrojonego w kostkę pimiento
- 1/2 szklanki ciężkiego kremu
Jak to zrobić
- Połącz cebulę, wodę i 1 łyżeczkę soli w rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 5 do 7 minut. Dodaj groszek i gotuj przez 5 minut dłużej lub aż groch będzie po prostu delikatny. Odcedź groszek w durszlaku na misce i pozostaw 1/2 szklanki płynu do gotowania.
- W tym samym rondlu stop masło na średnio-niskim ogniu. Dodaj mąkę i przyprawy, mieszając, aż będą gładkie i szampańskie. Gotować, mieszając, przez 2 minuty.
- Dodaj pimiento do mieszaniny mąki wraz ze śmietaną i 1/2 szklanki zarezerwowanego płynu z warzyw. Gotuj, ciągle mieszając aż do zagęszczania.
- Dodaj warzywa do sosu i podgrzej.
- Sprawia cztery porcje.
Wariacje
- Dodaj około 1/4 do 1/2 szklanki rozdrobnionego sera do zagęszczonej mieszanki sosu. Dodaj warzywa i podgrzej.
- Dodaj około 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek do sosu wraz z groszkiem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 351 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sód | 440 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 8 g |