Jedną z najlepszych marynat można kupić w Italian Dressing. Połączenie oleju i octu z ziołami i przyprawami sprawia, że jest to aromatyczny i mocny środek zmiękczający. To jedne z najlepszych na skróty do marynowania mięs, w szczególności do ciężkich kawałków wołowiny.
Co będziesz potrzebował
- 4 paski steków (lub stek z wyboru)
- 1 butelka dobrego włoskiego dressingu
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml
- przyprawa do pieprzu cytrynowego
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
1. Umieść steki w zamykanej plastikowej torbie. Wlać włoski sos na steki, upewniając się, że mięso jest dobrze pokryte. Odsunąć powietrze z torby i uszczelnić. Umieść w lodówce na 4-12 godzin. Usuń torbę zawierającą steki co najmniej 30 minut przed grillowaniem. W tym czasie pozostaw w temperaturze pokojowej.
2.Rozgrzać grill dla średnio-wysokich temperatur.
3. Usuń steki z torby i odrzuć marynatę. Przypraw steki solą, pieprzem cytrynowym i czarnym pieprzem.
Umieść na grillu i gotuj przez 6-7 minut na stronę, w zależności od grubości i pożądanej konsystencji.
4. Gdy steki osiągną preferowaną dojrzałość, usuń je z ognia i pozostaw mięso na 5-7 minut przed podaniem. Albo podawaj steki w całości, albo kroimy i serwujemy na makaronach lub świeżych sałatkach. Danie to działa również dobrze z tłuczonymi ziemniakami lub grillowanymi warzywami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 1 755 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 4 g |