Ten obfity i satysfakcjonujący jednodaniowy posiłek na wieprzowinę i ziemniaki gotuje w twoim garnuszku, gdy jesteś poza domem. Zapach, który powita cię w drzwiach, jest po prostu wzniosły.
Możesz użyć pieczonej wieprzowiny do tej receptury, ale czas gotowania powinien zostać zwiększony o godzinę lub dwie. Ugotuj wieprzowinę do minimalnej temperatury 145 ° F; to bezpieczna temperatura ustalona przez USDA.
Możesz zrumienić wieprzowinę, zanim dodasz ją do garnka, aby uzyskać więcej koloru i smaku. Po prostu podgrzej trochę oleju na patelni i dodaj wieprzowinę. Brązowy ze wszystkich stron, obracając się, gdy mięso wypływa z patelni. Cały ten proces powinien zająć około 10 minut. Następnie rozprowadź wieprzowinę z mieszaniną musztardy i kontynuuj przepis.
Możesz użyć innych warzyw w tym prostym i aromatycznym przepisie. Dodać całe całe lub pokrojone w plasterki pieczarki, dodać kostkę pasternaku lub rzepy lub wymieszać trochę kukurydzy tuż przed podaniem.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt małe czerwone ziemniaki (podzielone na pół)
- 1 funtowe słodkie ziemniaki (obrane i pokrojone na kawałki)
- 2 czerwone papryki (pokrojone na duże kawałki)
- 1 (3 lb) pieczeń wieprzowa bez kości
- 1/4 szklanki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka. suszone liście tymianku
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1/8 łyżeczki. pieprz
- 1-1 / 2 szklanki niskotłuszczowego bulionu wołowego
Jak to zrobić
- Umieść ziemniaki i paprykę w dolnej części wolnej kuchenki o pojemności 4-5 kw.
- W małej misce wymieszaj musztardę, tymianek, sól i pieprz i równomiernie rozprowadź na wieprzowinie.
- Miejsce wieprzowiny na wierzchu warzyw w powolnym kuchenka i zalać bulion wołowiny na wszystkich.
- Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 8-9 godzin. Pokrój wieprzowinę i podawaj z warzywami i sokami. Jeśli masz nowy, gorętszy garnek do gotowania , gotuj na małym poziomie przez 6-7 godzin, aż wieprzowina zarejestruje 145 ° F.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sód | 545 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 13 g |