Spalając gorący metal, wybuchowe płyny, lepiej uważaj
Każdego roku dziesiątki osób są ranne, a setki pożarów są zgłaszane z powodu wypadków z grilla. Wraz z rosnącą popularnością gotowania na świeżym powietrzu, problem zapowiada się gorzej, zanim stanie się lepszy.
Główną przyczyną urazów i pożarów z krat gazowych jest przeciekanie przewodów paliwowych. Nieprawidłowo podłączone węże, pęknięte lub uszkodzone węże, źle ustawione rury Venturiego mogą uwalniać nieosłonięty propan, który może szybko narastać i spowodować wybuch.
Nowoczesne kratki gazowe są wentylowane, aby zapobiec gromadzeniu się gazów w szafach, więc powolny wyciek nie stanowi większego zagrożenia, ale wyłączenie gazu u źródła (w tym przypadku zbiornika z propanem) jest zawsze najbezpieczniejszą strategią.
Jeśli chodzi o niekontrolowane pożary z grilla gazowego, określ źródło pożaru. Jeśli ogień jest w samym grillu, ostrożnie wyłącz gałki kontrolne i pozwól, aby ogień zgasł. Jeśli ogień znajduje się pod grillem i możesz dostać się do zbiornika paliwa, wyłącz zbiornik. To powinno niemal natychmiast zniszczyć ogień. Jeśli nie, lub jeśli nie możesz dostać się do zaworu zbiornika, uciec z grilla i zadzwonić do straży pożarnej.
Węgiel drzewny stanowi własne ryzyko z powodu zatrucia tlenkiem węgla. Płonący węgiel drzewny wytwarza dużo tego gazu. W ubiegłym roku w Stanach Zjednoczonych odnotowano ponad 20 zgonów spowodowanych zatruciem tlenkiem węgla związanym z grillowaniem na węglu drzewnym.
Główną przyczyną obrażeń związanych z użyciem lżejszych płynów jest próba ponownego zapalenia węgla drzewnego.
Zalewanie zapalniczki płynem na rozżarzone węgle powoduje szybkie parowanie płynu. Opary te stają się skrajnie łatwopalne. Bez silnego wiatru wybuchowe opary nie rozproszą się i będą czekać, aż zapalisz zapałkę.
Zasady bezpiecznego grillowania są następujące:
- Lokalizacja to wszystko. Grille muszą być trzymane z dala od domów, ogrodzeń, drzew i wszystkiego, co ma skłonność do palenia. Obejmuje to wszystko wokół grilla, jak również powyżej. Dobrym pomysłem jest stanąć przed grillem i wyobrazić sobie wybuch z piekła rodem. Czy dom przetrwa? Czy wszystko inne? Jeśli odpowiedź brzmi "tak", to masz dobrą lokalizację.
- Przygotuj się do walki z ogniem. Posiadanie bliskiego dostępu do wody lub gaśnicy to bardzo dobry pomysł. Pamiętaj, że woda może spowodować pożar smaru, który dosłownie wybuchnie, więc jeśli chcesz zgasić smaru, musisz być w bezpiecznej odległości od niego. Jeśli pójdziesz z gaśnicą, upewnij się, że wiesz, jak z niej korzystać. Kiedy będziesz go potrzebować, możesz nie mieć czasu na przeczytanie instrukcji.
- Materiały łatwopalne należy trzymać z dala od grilla. Nie przechowuj lżejszych płynów w pobliżu grilla. Jeśli puszka zapalniczki jest zbyt gorąca, może wybuchnąć. Nigdy nie dodawaj zapalniczki lub łatwopalnych płynów do płonącego ognia.
- Podczas zapalania grilla gazowego należy stosować zasadę 10 do 5. Jeśli grill nie uruchomi się w ciągu 10 sekund, wyłącz gaz, zostaw pokrywkę otwartą i daj jej 5 minut, zanim spróbujesz ponownie. Gaz propanowy może szybko przekształcić się w dużą chmurę.
- Często sprawdzaj przewody gazowe pod kątem wycieków. Szczotkowanie wodą mydlaną węży i łączników pokazuje potencjalne wycieki. Przełóż każdą część przewodu gazowego ze zbiornika do palnika. Jeśli zauważysz wyciek, musisz wymienić tę część przed ponownym grillowaniem.
- Upewnij się, że ogień się skończył, kiedy skończysz. Z obrotem grilla gazowego zaworów regulacyjnych i zaworu zbiornika. Upewnij się, że wypalony tłuszcz jest zgaszony i pozwól, aby grill całkowicie ostygł, zanim go pokryjesz. Na grillu na węgiel zamień pokrywkę i zamknij wszystkie otwory wentylacyjne. Wypuść węgiel drzewny i odczekaj około 48 godzin, zanim pozbędziesz się popiołu.
- Upewnij się, że osoba odpowiedzialna za grillowanie ma jasną głowę i nie jest odciągnięta od swoich obowiązków.
Jak zawsze pamiętajcie, że największym zabezpieczeniem, jakie mamy dla ludzi, jest zdrowy rozsądek. Zwróć uwagę na to, co robisz i jeśli masz złe przeczucia, biegnij z tym.