Pieczone ziemniaki dla dzieci tworzą pocieszającą przystawkę do niezliczonych przepisów. Przygotowane przy użyciu kilku naturalnych składników i świeżych ziół to niedrogie, zdrowe i proste danie może ulepszyć danie główne.
Ten przepis nadaje się do diet bezmlecznych, bez jajek, wegańskich, a także bezglutenowych i bezglutenowych. Dodaj do ziemniaków dodatkowe świeże zioła i przyprawy, warzywa gotowane na parze, a nawet suszone pomidory, aby nadać temu przepisowi osobisty charakter lub skorzystaj z sugerowanych odmian poniżej.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
- Aby uzyskać bardziej "maślany" smak, rozpuść beztłuszczową margarynę sojową i użyj zamiast oliwy z oliwek.
- W miejsce rozmarynu i oregano wrzucić ziemniaki z drobno posiekanym świeżym szczypiorkiem. Podawać z bezmleczną śmietaną .
- Przed pieczeniem dodać do mieszanki inne warzywa korzeniowe. Marchew i cebula perłowa to aromatyczne dodatki do pieczonych ziemniaków.
- Wrzucić wegańskie boczki lub posiekany boczek sojowy lub posiekany boczek wieprzowy z ziemniakami przed pieczeniem.
- Dodaj letni akcent, dodając garść oliwie z oliwek suszonymi pomidorami i dobrej jakości oliwkami do ziemniaków około połowy pieczenia.
- Zrobić pieczoną sałatkę ziemniaczaną: schłodzić pieczone ziemniaki i podrzucić z parmezanem wegańskim .
- Podczas jesiennych miesięcy dodaj do zestawu kawałki dyń piżmowy. (Dodaj jedną łyżkę stołową lub więcej oliwy z oliwek, aby upewnić się, że wszystko jest pokryte).
- Gdy ziemniaki są prawie miękkie, parujemy brokuły , jarmuż lub inne warzywa, a następnie rzucamy je z ziemniakami tuż przed podaniem.
- Przed podaniem posyp z ulubionym bezmlecznym substytutem parmezanu lub drożdżami odżywczymi.
- Aby uzyskać bardziej kolorowe danie, użyj pół-niemowlęcych czerwonych ziemniaków i pół-niemowlęcych złotych ziemniaków Yukon
Jeśli nie masz odpowiedniej wielkości naczynia do pieczenia, możesz po prostu upiec ziemniaki na blasze do pieczenia, a następnie przesłać ziemniaki do naczynia do serwowania przed podaniem.
Zastanawiasz się, co podawać z ziemniakami dla dzieci? Spróbuj obfitych zup i gulaszu, zapiekanek bez nabiału , przystawek mięsnych i drobiowych, przystawek rybnych i wegańskich przystawek na początek.
** Uważnie przeczytaj wszystkie etykiety żywieniowe, aby upewnić się, że nie ma żadnych ukrytych składników pochodzenia mlecznego (lub składników glutenu, jaj lub pszenicy, jeśli mają one zastosowanie).
Co będziesz potrzebował
- 2 funty noworodków z Yukonu, dobrze wyszorowane
- 1 cebulka czosnku, obrana (ale nie posiekana, całe goździki)
- 2 łyżki dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki świeżych liści rozmarynu
- 1 łyżka suszonego oregano
- Gruba sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 450F.
- W średniej wielkości misce wymieszaj ziemniaki, czosnek, oliwę z oliwek, świeże liście rozmarynu i wysuszone oregano. Przenieść do naczynia do pieczenia wystarczająco dużego, aby zmieściły się ziemniaki w jednej warstwie, a następnie obficie doprawić grubą solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Umieścić naczynie, nieosłonięte, na środkowej półce w nagrzanym piekarniku i piec do miękkości i lekko złocistobrązowy, około 20 minut. Podawać na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 246 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 97 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 5 g |