Bezglutenowy przepis na wafel waniliowy

Bezglutenowe wafle waniliowe są łatwe do wykonania i mają dobry smak. Ten prosty przepis wymaga podstawowych składników, prawdziwego plusa, gdy pragniesz klasycznego ciasteczka!

Ten bezglutenowy przepis został zaadaptowany z przepisu, który pojawia się w książce kucharskiej " Prezenty z kuchni ", "Madeleines", wydanej przez Love Food.

Co będziesz potrzebował

• 2 duże jaja
• 2/3 szklanki cukru (granulowany)
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka skórki cytryny (tarty, świeży)
• 1 szczypta soli
• 1 szklanka mąki (bezglutenowa do wszystkich celów, z gumą ksantanową lub guarową w mieszance)
• 10 łyżek masła (stopiony, chłodzony, niesolony, twój ulubiony substytut masła bez mleka)
• 2 łyżki cukru (granulowane, do zanurzenia szkła w ciastkach prasowych)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 375F / 190C
2. Linia 2 duże blachy do pieczenia z papierem pergaminowym, podkładkami silikonowymi lub lekko smarem
3. Połącz jajka z cukrem w dużej misce i uderzaj wysoko, aż kremowy, około 3 minut. Dodaj wanilię, skórkę z cytryny i sól, i zmiksuj, aby połączyć. Stopniowo dodawaj mąkę bezglutenową i rób tak, aż połączymy. Powoli maczamy roztopione masło w miksturę i bijemy do połączenia.
4. Upuść ciasto, kładąc zaokrąglone łyżeczki do przygotowanych arkuszy, pozostawiając około 11/2-cala odstępu między ciasteczkami. Zanurz mały kieliszek do picia w dodatkowym cukrze i delikatnie dociśnij każde ciasteczko.

1. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i chrupiące. Chłodny.

Uwaga: Jeśli mieszanka mąki bezglutenowej nie zawiera gumy ksantanowej lub gumy guar , dodaj 1/4 łyżeczki swojej ulubionej gumy do tego przepisu.

Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	67
Całkowita zawartość tłuszczu	4 g
Tłuszcz nasycony	2 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	34 mg
Sód	58 mg
Węglowodany	6 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)