Likier wyprodukowany z 43 składników, w tym ziół, przypraw i wanilii
Licor 43, lub Cuarenta y Tres (43 w języku hiszpańskim), to słodki likier waniliowy, który jest produkowany w Hiszpanii przez firmę Diego Zamora. Według jego producentów, jest to starożytny przepis, którego historia sięga 200 pne
Przepis przekazywany był z pokolenia na pokolenie aż do 1924 r., Kiedy to został zakupiony przez Diego Zamora wraz z gorzelnią w Cartagena, Murcja, Hiszpania. Odtąd stał się bardzo popularnym napojem w Hiszpanii.
Jak to jest zrobione
Licor 43 składa się z 43 różnych składników, w tym wanilii, cytrusów i innych owoców, a także aromatycznych ziół i przypraw, ale przepis i dokładne składniki pozostają tajemnicą.
Jest to 31 procent alkoholu objętościowo i jest lekkim, słodkim likierem. Jest koloru żółtego złota. Zapach jest przyjemny, ciepły, złożony, z dominującą wonią wanilii. Możesz wyczuć pikantny, słodki, owocowy, korzenny, rumowy aromat, a kiedy go posmakujesz i smakuje jak jego saszetka z nutą cytrusową z dojrzałym rumem.
Zgodnie ze stroną internetową firmy, likier jest eksportowany do ponad 60 krajów na całym świecie i można go wykorzystać do przygotowania różnych koktajli.
Jak to jest serwowane
Jest podawany na lodzie jako drink po kolacji, zmieszany z kawą, colą i innymi napojami gazowanymi, i włączony do wyszukanych koktajli i receptur deserów.
W Meksyku carajillo to napój mieszający kawę espresso z Licorem 43 i lodem.
Na Wyspach Kanaryjskich u wybrzeży Hiszpanii Licor 43 jest niezbędnym składnikiem baraquito. Jest to alkoholowa odmiana bardzo popularnego kondensatu cortado , który jest zastrzykiem kawy ze skondensowanym mlekiem, gorącym mlekiem, Licorem 43 i odrobiną cynamonu.
Przepisy na żywność i napoje
Chociaż jest to likier i jest najłatwiej dodawana jako składnik koktajli, może być również przyjemną dodatkową warstwą do przepisów kulinarnych - zarówno słodkich, jak i pikantnych.
- Cuba Libre With Licor 43 Przepis : Napój rumu i coli wykonany z Licor 43.
- Przepis na ciasto czekoladowe i migdałowe : zmielone migdały i ogolona czekolada są zmieszane z mokrymi paluszkami Licor 43, a następnie upieczone.
- Rys Jam Recipe: Licor 43 zawiera cytrusowe nuty dla tej prostej recepty na dżem z fig.
- Challah French Toast Recipe: Zaledwie kilka łyżek Licor 43 podnosi francuski toast na prezent od bogów.
- Grillowane kotlety wieprzowe Przepis: jabłka, kotlety wieprzowe i Licor 43 to zapałki wykonane w niebie.
Udekoruj Licor 43
Dzięki waniliowym smakom, Licor 43 zapewnia świetną mżawkę. Nalej go na lody, kawę lub upiększ swój ulubiony pudding lub flan, jeśli go masz.
- Ice Cream 43: Wlej 1 uncję Licora 43 na gałkę lodów waniliowych.
- Kawa 43: Dodaj 1 uncję Licor 43 do espresso lub cafe con leche ( cafe au lait lub latte).
- Flan 43: Mżawka trochę Licor 43 nad filiżanką klasycznego hiszpańskiego flan lub bogaty krem waniliowy .