01 z 10
Połączyć wodę, drożdże i cukier w małej misce, aż pienią się.
Połącz 1/2 szklanki ciepłej wody, 1 opakowanie drożdży i 1 łyżeczkę cukru. Pozwól, aby drożdże się rozpuściły. Poczekaj, aż woda drożdżowa zamieni się w pianę (10-15 minut).
02 z 10
Połącz mąkę i sól w dużej misce i dodaj wodę drożdżową.
Połączyć 3 szklanki mąki i 1 1/4 łyżeczki soli w dużej misce i wymieszać. Zrób małe zagłębienie w środku mąki i dodaj mieszaninę drożdży.
03 z 10
Powoli dodaj ciepłą wodę.
Powoli dodaj jedną szklankę letniej wody.
04 z 10
Wymieszaj ciasto.
Zmieszaj ciasto rękami lub gumową lub drewnianą szpachelką, aż lekko się klei.
05 z 10
Zagnieść ciasto.
Ugniataj ciasto rękami lub mikserem. Ręcznie zagniataj przez 10-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Pamiętaj, aby zagnieść na posypanej mąką powierzchni.
06 z 10
Umieść ciasto w misce pokrytej olejem i pozwól mu się podnieść.
Wznoszący się chleb pita. Saad Fayed Umieść ciasto w pokrytej olejem misce. Odwróć, aby pokryć całą powierzchnię. Przykryj ciasto i pozostaw je do wyrośnięcia na 2 1/2 do 3 godzin lub do dwukrotnego wzrostu.
07 z 10
Zanurz się w sznur i zsuń małe kawałki.
Saad Fayed Zawiń ciasto do liny. Ściśnij od 10 do 12 kawałków ciasta i uformuj je w małe kulki. Kulki powinny być nieco mniejsze niż piłki tenisowe.
08 z 10
Roluj kulki w kółka za pomocą wałka do ciasta.
Rozwałkowanie kulek do ciasta na chleb pita. Saad Fayed Rozgrzej piekarnik i blachę do pieczenia do 500 F. Rozwałkuj kulki ciasta na kółka o średnicy około 5 cali.
09 10
Umieść na rozgrzanej blasze i piecz przez 4-6 minut.
Pita pyka podczas pieczenia. Saad Fayed Umieść ciasto na nagrzanym arkuszu do pieczenia na dolnej półce piekarnika. Pozwól pitasowi piec przez 4-6 minut. Wierzch ciasta będzie się podnosił. Odwróć pita i piecz przez następne 2 minuty. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i wciśnij "puf" za pomocą szpatułki.
10 z 10
Podawaj ciepły chleb pita!
Chleb pita. Suzannah Skelton Podawaj na ciepło lub umieszczaj w torebkach do przechowywania, gdy są zimne.