Pytanie: Jak zamrażać chleb pita?
Uwielbiam chleb pita, ale jest bardzo trudno znaleźć w mojej wiejskiej okolicy. Muszę kupować hurtowo, ale czasami nie jem wszystkich bochenków chleba pita, który kupuję. Żyję z budżetu i naprawdę nie mogę sobie pozwolić na marnowanie. Czy mogę zamrozić chleb pita? Jeśli tak, jaki jest najlepszy sposób na jego zamrożenie, a także rozmrożenie, gdy jestem gotowy do spożycia?
Odpowiedź: Tak, możesz całkowicie zamrozić chleb pita!
W rzeczywistości wielu sklepów spożywczych zamraża chleb pita, a następnie umieszcza go na półkach w miarę wzrostu popytu. W końcu pita nie jest chlebem kanapkowym w wielu małych miasteczkach. Po prostu nie odlatuje z półek, więc najbardziej ekonomicznym sposobem na utrzymanie go w magazynie jest zamrożenie go. Jeśli twój supermarket może go zamrozić, możesz też!
Po tym, jak pita w domu robię masowo, zamrażam pita. Czekam, aż całkowicie ostygnie, po czym ułożyłem bochenki, kładąc między nimi bibułę woskową i przechowując w torebce z zamrażarką. Dzięki temu o wiele łatwiej jest usunąć kilka bochenków z plastikowej torebki z zamrażarki - mają tendencję do sklejania się.
Jeśli chcesz zamrozić w oryginalnym opakowaniu, możesz po prostu owinąć opakowanie w folię aluminiową i włożyć do zamrażarki. Folia aluminiowa zapewni dodatkową ochronę przed oparzeniem zamrażarką.
Pita może pozostać w stanie zamrożenia przez kilka miesięcy, ale pamiętaj, że im dłużej zostanie zamrożony, tym stanie się suszarka.
Rozmrażanie zamrożonego chleba pita
Rozmrażanie jest tak łatwe, jak pozostawienie go na blacie, aż do rozmrożenia. Nie musisz wyjmować go z torebki lub opakowania; po prostu odtaj go w tym samym opakowaniu, w którym go zamroziłeś. Nie polecam rozmrażania go w lodówce, ponieważ pita stanie się sucha i twarda.
Możesz również spryskać trochę wody w pojedynczym bochenku i podgrzać w kuchence mikrofalowej przez około 10 sekund, aby szybciej rozmrozić.
Nie polecam rozmrażania w piekarniku tostera . Rezultat jest niezwykle chrupiący, przypominający chipsy ziemniaczane, ale grubszy.
Podejmowanie Pita jest opłacalne
Robienie chleba pita to opłacalna alternatywa do kupowania go w sklepie. Zrobiłem 3 tuziny bochenków za cenę, którą płacę za 6 w sklepie. Pieczenie własnej pita jest bardzo łatwe i wymaga składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni, takich jak mąka, drożdże, sól i cukier. Może to być trochę czasochłonne, ponieważ istnieje kilka kroków, takich jak pozwolenie na wyrośnięcie ciasta. Zwykle robię pita w niedzielę i robię wystarczająco dużo, aby trwać dwa tygodnie lub miesiąc. Jak zrobić chleb Pita