Ta prosta i klasyczna receptura na zapiekankę ziemniaczaną Hash Brown jest idealna na brunch lub kolację w ostatniej chwili. Jest bardzo prosty do wykonania, a prawdopodobieństwo, że prawdopodobnie masz składniki w spiżarni, zamrażarce i lodówce.
Ten przepis można zmodyfikować, aby spełnić Twoje upodobania. Użyj innego smaku zupy; używaj różnych warzyw lub innego rodzaju sera. Byłoby to pyszne z Havarti lub szwajcarskim serem, lub spróbuj użyć Colby, CoJack lub provolone. Dodaj trochę czosnku lub posiekanej cukinii lub żółtego letniego squasha lub dodaj trochę gotowanych szparagów lub zielonej fasoli. Proporcje są również płynne; możesz dodać mniej mleka lub więcej sera, jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej tłusta lub bardziej tłusta. Możesz też użyć rozdrobnionych ziemniaków z cebulą lub szaszłyków. W rzeczywistości, jeśli masz ochotę zrobić trochę więcej pracy, możesz zniszczyć własne ziemniaki!
Często przepisałem ten przepis na resztki grillowanych kiełbasek lub małe kiełbaski na śniadanie, które najpierw ugotowałem i osuszono. Smakuje również z gotowaną kiełbasą lub hamburgerem. Lub spróbuj użyć resztki szynki po świątecznej lub wielkanocnej kolacji.
Podawaj ten przepis z zimnym sokiem pomarańczowym, gorącą kawą i sałatką ze świeżych i świeżych owoców, aby uzyskać satysfakcjonujące i łatwe śniadanie lub brunch.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 (26 uncji) opakowanie zamrożone hash brązowe ziemniaki
- 1 (10 uncji) może krem z zupy grzybowej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka rozdrobnionego sera Cheddar
- rozpalić gorący sos
- 3 łyżki startego parmezanu
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj 2-kwartkowe naczynie żaroodporne nieklejącym sprayem do gotowania lub posmaruj go niesolonym masłem i odłóż na bok.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło i smażyć cebulę i zielony pieprz przez 3-4 minuty, często mieszając, aż będą kruche i miękkie. Dodaj zamrożone ziemniaki z cebulą i skondensowaną zupę grzybową. Wymieszaj mleko i ser. Dodaj gorący sos do smaku. Gotuj i mieszaj przez 5 minut lub do momentu, aż mieszanina zacznie pękać.
Wlać do przygotowanego naczynia żaroodpornego, posypać parmezanem i piec przez 50-60 minut lub do momentu, aż potrawka będzie miała szampański i jasnobrązowy kolor na wierzchu.
Możesz przygotować to danie z wyprzedzeniem. Wystarczy dodać ziemniaki, zupę, mleko, ser i gorący sos do patelni, ale nie gotuj. Wystarczy wlać ją do naczynia żaroodpornego i posypać parmezanem, następnie przykryć i schłodzić przez 24 godziny przed pieczeniem. Zwiększyć czas pieczenia o 10-15 minut, jeśli najpierw będzie przechowywany w lodówce.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 713 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 37 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 15 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sód | 790 mg |
| Węglowodany | 73 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 22 g |