Spróbuj tej orzechowej odmiany tradycyjnego klasycznego deser Bliskiego Wschodu. Bakława jest wykonana z warstwowego ciasta filo , chrupiącego kruchego ciasta.
Co będziesz potrzebował
- ½ cup masła (stopiony)
- 1 16-uncjowe ciasto phyllo (rozmrożone)
- ¾ szklanki niesolonych orzechów pistacjowych (drobno posiekane)
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki miodu
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
Jak to zrobić
Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Masło 15-calowe. x 10-w. x 1-in. pieczenia .
W misce połącz orzechy pistacjowe i masło. Weź osiem arkuszy ciasta filo i ułóż je na patelni, rozkładając każdy arkusz roztopionym masłem. Rozłóż około połowy mieszanki orzechów na ciasto filo i przykryj posmarowaną masłem warstwą ciasta filo.
Ułóż jeszcze pięć warstw ciasta filo, masując każdy arkusz. Dodaj pozostałą mieszankę orzechów i warstwę z pozostałymi arkuszami ciasta filo, masując każdy arkusz.
Za pomocą noża pociąć baklawę na 1 ½ "diamentów.
Piec przez 50 minut lub do złotego koloru. Około 30 minut przed końcem Bakławy połącz cukier, miód, cynamon i sok cytrynowy do glazury w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, upewniając się, że cukier całkowicie się rozpuścił. Zmniejsz temperaturę i pozwól mieszaninie gotować się przez pięć minut. Gdy Baklava skończy gotować, syrop z syropem na wierzchu i ochłodzić.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 206 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 138 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |