Pita owija się wspaniałymi przekąskami lub, w połączeniu z sałatką, satysfakcjonującym posiłkiem. Jeśli próbujesz uchwycić ten wspaniały smak w opakowaniu pita , pamiętasz z wycieczki do Grecji lub świetnej greckiej restauracji, to jest sumak przyprawa.
- Trudność: łatwa
- Wymagany czas: 10 minut
Czego potrzebujesz
- Chleb pita
- Oliwa z oliwek
- Nadzienie
- Sumak lub słodka papryka
- Pomidor, cienko pokrojony w plastry, pokrojony na pół
- Cebula bardzo cienko pokrojona
- Tzatziki
metoda
- Lekko posmaruj chleb olejem z obu stron i powoli gotuj na ciężkiej patelni, aż będzie miękka i rumiana.
- Jeśli używasz resztek, podgrzej je na patelni, prawie bez oleju (gotuj na sucho, jeśli to możliwe).
- Umieść pita na serwetce.
- Dodaj odpowiednią ilość nadzienia w centrum: souvlakia, cienkie plastry gotowanego kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny, posyp sproszkowanym sumakiem. Ewentualnie użyj słodkiej papryki. Daje inny smak (sumak ma kwaśny cytrynowy smak), ale równie dobry.
- Dodaj cienkie plasterki pomidora i cebuli oraz łyżkę stołową lub dwie tzatziki . Nie skąp.
- Używając serwetki jako prowadnicy, zwiń pito w kształt stożka.
Wskazówki
- Użyj płaskiego chleba pita, a nie chleba z kieszeni, który jest zbyt gęsty, aby dobrze owijać.
- Nie pomijaj wypełnienia . Chleb powinien być pojemnikiem, a nie głównym wydarzeniem.
- Grecy tradycyjnie dodają do swoich pita frytki, więc jeśli masz resztki frytek, podgrzej je w kuchence mikrofalowej i dodaj.