Pokrojone w kostkę banany dodają naturalnej słodyczy tej słodkiej zapiekance ziemniaczanej wraz z sokiem pomarańczowym i trochę upakowanego brązowego cukru. Przepis można przygotować z lub bez dodatków. Zobacz wariacje poniżej przepisu na trzy popularne dodatki i odmiany składników.
Prostą mieszaninę kremów z słodkich ziemniaków wytwarza się z tłuczonymi słodkimi ziemniakami, jajkami, brązowym cukrem i sokiem pomarańczowym.
Powiązany przepis: Nasz najbardziej pożądany przepis na zapiekankę z ziemniaków
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta słodkich ziemniaków, gotowane i puree
- 2 duże jaja, pobity
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 3 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 średnie banany, obrane i pokrojone w kostkę
Jak to zrobić
- Przełóż słodkie ziemniaki, a następnie obierz je obieraczką do warzyw. Pokrój ziemniaki na kawałki i włóż je do dużego rondla. Napełnij patelnię wodą, aby przykryć słodkie ziemniaki i dodaj 1 łyżeczkę soli.
- Umieść rondel na dużym ogniu i doprowadzaj do wrzenia. Zredukuj ciepło do średnio-niskiego i kontynuuj gotowanie przez około 25 do 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą bardzo miękkie. Odcedź dokładnie i przenieś ziemniaki do dużej miski. Mash do bardzo gładkiej. Niech mieszanina ostygnie lekko.
- Ewentualnie upieczone nieobrane słodkie ziemniaki w piekarniku o mocy 375 F przez około 45 minut lub do momentu aż będą bardzo miękkie. Pozwól im ostygnąć, zgarnij słodki ziemniak ze skór i zetrzyj.
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Nasmarować 2 1/2 danie do pieczenia.
- Do słodkich ziemniaków dodać ubite jajka, brązowy cukier, sok pomarańczowy, masło, cynamon i gałkę muszkatołową. Pokonaj ręcznie lub mikserem elektrycznym, aż dobrze się wymiesza. Złożyć pokrojone w kostkę banany.
- Przełóż mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia; przykryć folią.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut. Usuń folię i piecz przez dodatkowe 10 minut.
Służy od 6 do 8
Wariacje
- Orzeszki pekanowe: Połącz 1/2 szklanki upakowanego brązowego cukru z 1/2 szklanki mąki, 4 łyżki roztopionego masła i około 1/2 szklanki pokrojonych pekan. W razie potrzeby dodać również 1/2 szklanki płatków kokosowych. Przed pieczeniem posyp nad garnek.
- Orzech kokosowy-Pecan: Połączyć 1 szklankę płatków kokosowych z 1/3 szklanki upakowanego brązowego cukru, 1/3 szklanki mąki uniwersalnej, 3/4 szklanki posiekanych pekan i 6 łyżek roztopionego masła. Mieszamy widelcem i posypujemy zapiekanką przed pieczeniem.
- Marshmallow Topping: Przygotuj i upiecz zgodnie z zaleceniami; usuń folię. Zwiększyć temperaturę pieca do 450 F. Umieścić garnek z 1 1/2 do 2 filiżanek miniaturowych marshmallows i kontynuować pieczenie przez 6 do 8 minut lub do momentu, gdy marshmallows zrumieni się.
- Wymień sok pomarańczowy na sok ananasowy.
- Jeśli twoje banany są bardzo dojrzałe, zmiel je, zanim dodasz je do mieszanki do słodkich ziemniaków.
Może ci się spodobać również
Domowe Słodkie Ziemniaki Z Zalewaniem Marshmallow
Zapiekanka ze słodkich ziemniaków ze śmietaną i parmezanem
Przepis na słodycze z kandyzowanego brązowego cukru
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 166 mg |
| Sód | 138 mg |
| Węglowodany | 66 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 9 g |