Przepis na ser smażony z serem (Tirokroketes)

Jest to jeden z tych przepisów, które nie wymagają zbyt wielu wyjaśnień, abyś mógł sobie wyobrazić, jak smakowite smakują lub jakie będą wyglądać, gdy się na nie zagryzą. Kto nie kocha sera? Jedną z najbardziej ekscytujących części tego posiłku było to, że było to bardzo proste. To naprawdę tylko dodawanie wszystkich składników w jednej misce, schładzanie, smażenie i voila, gotowe.

Co będziesz potrzebował

• 2 uncje sera feta
• 3 uncje wędzonego sera gouda (tarty)
• 3 uncje ostrych serów cheddar (tarty)
• 1 jajko (plus 1 jajko białe)
• 3 łyżki chleba panko
• 1 plusk mleka
• Do smaku: pieprz
• Do powlekania: mąka (uniwersalna, do powlekania)
• 3 cale oleju roślinnego (do smażenia)

Jak to zrobić

1. Dodaj fetę, wędzoną goudę i ser cheddar do średniej miski. Dodaj jajka, bułki tartej, mleko i pieprz i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
2. Połóż kawałek chusteczki na miseczce i schładzaj miksturę przez 30 minut lub aż mieszanina będzie miała czas na uelastycznienie. Dzięki temu łatwiej jest rozwałkować ser na małe formy kulkowe i utrzymać je razem.
3. W średniej donicy należy doprowadzić olej roślinny do wrzenia.

1. Napełnij małą miskę mąką uniwersalną.
2. Gdy mieszanina sera zostanie dokładnie schłodzona, wyłóż miskę i usuń opaskę. Weź do ręki małe, jednocalowe ilości mikstury i zwiń ją w kulkę. Posmaruj każdą kulkę wystarczającą ilością mąki, aby ją przykryć, ale upewnij się, że zrzucisz nadmiar. Odłożyć na bok. Kontynuuj ten proces, aż cała mieszanka zostanie przekształcona w wspaniałe, tandetne kule.
3. Będąc pewnym, że nie przeludniasz garnka, włóż kilka kul sera na gorący olej - bądź ostrożny! Będą gotowe, gdy będą lekko brązowe. Wyjmij kulki sera z łyżeczką i umieść na ręcznikach papierowych, aby wchłonąć nadmiar oleju.
4. Wyciśnij na nich trochę soku z cytryny (opcjonalnie) i podawaj na gorąco! Cieszyć się.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	91
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	28 mg
Sód	98 mg
Węglowodany	1 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)