Jednym z naszych nieodzownych artykułów kuchennych jest automat do wciągania ciastek "Shot Top" firmy Wilton. Z hasłem " Cupcakes are my Cocktails ", jak możesz się pomylić!
Wilton znalazł sposób na dodanie zabawy do twoich babeczek. Kluczem jest "strzał z góry". Wszystko, co musisz zrobić, to wyciąć koniec, wypełnić ulubioną gorzałą, a następnie wycisnąć do babeczki. Pomyśl o tym - możliwości są nieograniczone. Czekoladowe babeczki z przyprawami czerwonego wina, babeczki sylwestrowe z odrobiną szampana, a nawet babeczki z cytryną z dodatkiem kieliszka wódki! (Oczywiście, zawsze możesz użyć zaparzacza "Shot Top", aby dodać bezalkoholowe wzmocnienia smaku i soku owocowego.)
Ten przepis jest idealny na nadchodzącą fiestę Cinco de Mayo . Babeczki przygotowywane są z margaritowej mieszanki, a w lukrze pojawia się nutka tequili. Babeczki są następnie uzupełniane dodatkowym zastrzykiem tequili, aby naprawdę rozpocząć imprezę! Nawet cukier otaczający babeczki naśladuje zasoloną krawędź wokół szkła Margarita. Udekoruj klinem limonkowym i ciesz się!
Co będziesz potrzebował
- W przypadku Cupcakes:
- 1 16,5 uncji mix ciastek (biały)
- 1 10 oz. może mieszanka Margarita (mrożony koncentrat, rozmrożony)
- 3 białka jaj
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny
- 1 łyżka. skórka z limonki
- Do wisienki:
- 1/2 szklanki warzywnego tłuszczu (stały)
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1/2 łyżeczki. skórka z limonki (plus dodatkowe do dekoracji)
- 4 szklanki cukru cukierniczego
- 2 łyżki stołowe. Tequila
- Ozdoby: cukier (zielone piaskowanie do posypania na brzegu babeczek)
- Extra Shot Infusion:
- 1 1/2 filiżanek
- Tequila
- 24 Wilton Shot Tops Infusers
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Przygotuj puszkę muffinową podszewką do pieczenia.
- W misce miksera stojącego połącz mix ciasto, mieszankę Margarita, białka jajek, olej i skórkę limonkową. Mieszaj na niskim poziomie przez 30 sekund, a następnie na średnim poziomie przez 2 minuty. Łyżka wlać do foremek do pieczenia, wypełniając około 2/3 pełnego.
- Piec 22 do 24 minut lub do momentu, aż wykałaczka zostanie wysunięta. Ochłodzić na patelni przez 5 minut, następnie wyjąć z garnka i ostudzić całkowicie przed oszronieniem.
- Do polewania, skracania tłuszczu, masła i skórki z limonki mikserem, aż będą gładkie. Stopniowo dodawać cukier, 1 szklankę na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu. Dodaj tequilę i ubij, aż będzie lekka i puszysta.
- Rozłóż lukrem na babeczki . Posyp zielonym cukrem dookoła krawędzi babeczek i udekoruj dodatkową skórką z limonki.
- Wytnij mały otwór na końcu Infuser Shot Tops. Umieść wycięty otwór w tequili i ściśnij górę, aby wypełnić. Włóż wycięty koniec do babeczek. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, ponownie ściśnij wierzchnią warstwę zastrzyków, aby wlać ciasto tequilą.