Naleśniki są dla mnie symbolem wypoczynku. Kiedy dorastałem, w weekendy zwykle mieliśmy naleśniki, kiedy było czas na delektowanie się lekkimi i puszystymi efektami z syropem klonowym. (Właściwie to zawsze kładę masło i pudrowany cukier na naleśnikach, topią się razem, tworząc rodzaj szronu, który utrzymuje puszyste naleśniki.) Nie ma to jak zadowolenie z zanurzenia widelca w stosie delikatnych naleśników, podczas gdy para unosi się im.
Ale naleśniki mogą być trudne. Dowiedz się więc, jak zrobić najlepsze naleśniki, aby służyć rodzinie i przyjaciołom.
Zrób najlepsze naleśniki
- Dokładnie miaź składniki . Mój mąż robi najlepsze naleśniki, ponieważ nie gotuje ani nie piecze, więc kiedy to robi, naprawdę nie spieszy się i postępuje zgodnie z instrukcjami do tego listu. Zmierz mąkę, lekko wrzucając ją do miarki, a następnie wyrównując grzbietem noża.
- Nie przejmuj pałkarza. Postępuj zgodnie z instrukcjami receptury ostrożnie. Jeśli masz czas, schłódź ciasto przez 30 minut, zanim zaczniesz gotować naleśniki, aby gluten mógł się rozwinąć, a następnie zrelaksować. Naleśniki będą miały wspaniałą miękką i delikatną konsystencję.
- Podgrzej patelnię, aż krople wody zatańczą i natychmiast odparują. Jeśli Twoja patelnia ma regulację temperatury, podgrzej ją do 375 stopni F.
- Lekko posmaruj patelnię masłem. Do każdej partii naleśników wystarczy użyć około łyżki stołowej.
- Użyj miarki o pojemności 1/4 kubka, aby wlać ciasto do gorącej patelni. Wlać szybko, zachowując co najmniej 2 "odstęp między każdym naleśnikiem.
- Pozwól naleśnikom ugotować się, aż brzegi zaczną wyglądać sucho, a na niegotowanej powierzchni pojawią się bąbelki. Nie ruszaj naleśników przed tym, ponieważ one się po prostu rozpadną.
- Użyj długo trzymanej szpatułki i ostrożnie wsuń pod każdy naleśnik. Używając swojego nadgarstka, szybko odwróć naleśniki. Nie martw się, jeśli twoje pierwsze próby nie są doskonałe; dzięki ćwiczeniom będziesz lepiej.
- Niech naleśniki gotują przez kolejną minutę lub dwie. Druga strona nie będzie brązowa tak równo lub całkowicie jak pierwsza.
- Następnie natychmiast podawaj naleśniki! Lepiej jest stać przy kuchence i robić naleśniki, tak jak je spożywa rodzina. Można je ogrzać w piecu o temperaturze 200 stopni F, ale najlepiej je spożywać bezpośrednio z patelni.
- Rozgrzej syrop klonowy, zmięknij lub roztop to masło i wybierz smaczny syrop, dżem, galaretkę i cukry.
- Cieszyć się!
Wszystkie szybkie porady