Prosta przyprawiona mieszanka kukurydzy i pomidorów oraz różnorodnych warzyw trafia do farszu dla tych papryczek. Aby dodać więcej smaku do papryki, dodaj do nich pokrojony ser około 5 do 10 minut przed wyjęciem papryki z piekarnika.
W zależności od kształtu papryki można pokroić wierzchołki lub pokroić w pół poziomo.
Co będziesz potrzebował
- 6 średnich zielonych papryki
- 3 szklanki świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 1 szklanka świeżego pomidora (pokrojona w kostkę)
- 1 łyżka cebuli (posiekana)
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki roztopionego masła lub margaryny
- Opcjonalnie: posiekany ser Cheddar lub ser Cheddar Jack
Jak to zrobić
- Plastry z papryki; usuń nasiona i białe membrany.
- Umieść paprykę w dużym rondlu; przykryć soloną wodą. Przykryć patelnię i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 5 minut; odsącz i odłóż na bok.
- Połącz pozostałe składniki; łyżka do odsączonych zielonych papryki.
- Miejsce w piekarniku; dodaj około 1 do 1 1/2 szklanki gorącej wody na patelnię, aby papryka była wilgotna.
- Piec w rozgrzanym piekarniku 350 F (180 C / Gas Mark 4) przez 35 do 45 minut lub do końca.
- * W razie potrzeby na wierzchu pokrojonego sera ok. 10 minut przed papryką.
Przepis służy 6.
Więcej nadziewanych papryki