To mielone chili wołowe jest obfite i smaczne, a od początku do końca zajmuje tylko 30 minut! Nie czuj się przytłoczony listą składników, wiele z nich to sugerowane dodatki.
Mieloną wołowinę szybko się rumiane, następnie łączy się z mieszanką przypraw, fasoli i pomidorów, aby szybko i łatwo spożyć posiłek w pracowity dzień. Jest to również łatwe z budżetu.
Zrób chrupiące grzanki z chili wraz z sałatą lub slawami lub podawaj z gorącym ugotowanym ryżem i ciepłymi tortillami.
Jeśli robisz to na imprezowe spotkanie z okazji dnia, zaproponuj kilka dodatków z chili i dodaj miskę chipsów tortilla do menu. Przepis można łatwo podwoić.
Powiązane: Ulubione przepisy kulinarne Crock Pot Chili
Co będziesz potrzebował
- W przypadku przyprawy:
- 3 łyżki proszku chili
- 2 łyżki cebuli (suszone mielone)
- 1 1/2 łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- W przypadku Chili:
- 1 1/2 kg mielonej wołowiny (co najmniej 85% chudego)
- 1 puszka / 14.5 uncji pokrojone w kostkę pomidory
- 1 puszka / 14.5 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów z łagodną zieloną papryczką chile *
- 1 puszka / 8 uncji sosu pomidorowego
- 1 puszka / 15 do 16 uncji czarnej fasoli (bez odpływu)
- sól dla smaku
- Opcjonalnie: rozdrobniony cheddar, cheddar-jack lub meksykańska mieszanka serów
- Do dodatków (opcjonalnie):
- kwaśna śmietana
- zielona cebula (posiekana)
- czerwona cebula (posiekana)
- sałata (rozdrobniona)
- kolendra
- guacamole
- pomidory (pokrojone w kostkę)
Jak to zrobić
- W małej misce lub filiżance połączyć proszek chili z suszoną cebulką mieloną, kminkiem, oregano, cukrem, proszkiem czosnkowym i czarną papryką cayenne. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
- W holenderskim piekarniku lub dużej patelni na średnim ogniu ułóż wołowinę na mielonej wołowinie, obracając i rozbijając łopatką podczas gotowania.
- Odprowadź dobrze mieloną wołowinę. Umieść wołowinę na patelni na średnim ogniu. Dodaj przyprawową mieszankę chili i wymieszaj, aby zmiksować.
- Dodaj 2 puszki pomidorów, sosu pomidorowego i czarnej fasoli bez odpływu. Mieszaj składniki.
- Doprowadź chili do gotowania. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 15 minut.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.
Podawaj z cornbread Tex-Mex lub klasycznym Southern cornbread , herbatniki , krakersy lub chipsy tortilla, wraz z serem i ulubionymi dodatkami.
* Jeśli nie masz pokrojonych w kostkę pomidorów z chile papryki, użyj regularnych pokrojonych w kostkę pomidorów i dodaj łagodną zieloną papryczkę chile. Lub użyj od 1 do 1 1/2 szklanki grubej od umiarkowanej do średniej salsy zamiast drugiej puszki pomidorów.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 565 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sód | 285 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 18 g |
| Białko | 51 g |