Nasze 8 najlepszych jagnięcych przepisów na Paschę

Baranek jest tradycyjnym daniem głównym wiosennych świąt religijnych, takich jak Paschy i Wielkanoc. Wielkie pieczenie, nogi lub regały z okopem są bardzo święte. Ale nie myśl, że musisz spędzić wakacje, aby spróbować tego smacznego dania. Jagnięcina jest pyszna o każdej porze roku i może być zmniejszona do mniej kosztownych posiłków lub mniejszej liczby gości.

Kiedy zaopatrujesz się w mięso, spytaj swojego rzeźnika, skąd pochodzi jego jagnię . Jagnię nowozelandzki jest częściej spotykane i nieco tańsze od jagnięciny amerykańskiej. To typowo wypasane pastwisko i zawiera nieco mniej tłuszczu i marmurków. Smak jest nieco bardziej gryzienny niż ich amerykańscy kuzyni karmieni ziarnem. Ale jeśli wolisz bardziej mięsisty smak, wybierz amerykańską jagnięcinę dla bardziej znanego smaku. Niezależnie od tego, jaki smak Ci się podoba, oto kilka pomysłów i propozycji przepisów na niektóre z naszych ulubionych dań jagnięcych.

• 01 z 08

  Za'atar Roasted Lamb Chops

  Baranek jest czasem tylko uważany za danie główne na duże święta. Ale co, jeśli to tylko święto dla jednego lub dwóch? Nie ma powodu, by nie kupować kilku kotletów jagnięcych i dać im przyprawę smakową z pocieraniem przypraw za'atar.

  Spraw, by patelnia żeliwna zaczęła krzyczeć, dać kotlety jagnięce dobrze przyprawione po obu stronach, a następnie ugotować je w piekarniku do dowolnego poziomu .

  Pomiń galaretkę miętową i podawaj z tłuczonymi ziemniakami, aby skorzystać z aromatycznego sosu.

• 02 z 08

  Bliskowschodnie pikantne hamburgery z feta i labneh

  Dobry, staroświecki hamburger amerykański robi pyszny make-over z bliskowschodnimi smakami i mieloną jagnięciną.

  Należy pamiętać, że w przeciwieństwie do wołowiny, jagnięcina nie zawiera tak dużo marmurkowatości, dlatego najlepiej jest trzymać ją na rzadkiej lub średnio rzadkiej stronie, aby pozostała wilgotna. Zacznijmy od soczystej cebuli i aromatycznych przypraw, takich jak kminek, kolendra i odrobina cynamonu.

  Pomiń kawałek sera amerykańskiego, a zamiast tego rozłóż bułkę z kawałkiem fajnego labneh i na wierzchu z pikantnym serem feta. Te hamburgery z pewnością będą smakołykiem!

• 03 z 08

  Lamb Meatloaf

  Wszyscy kochamy dobrą, całą pieczeń wołową. Jest to klasyczna, wygodna kolacja z naszego dzieciństwa, która wciąż potrafi rozgrzewać nas na palcach. Ale co się dzieje, gdy chcesz zmienić codzienną rutynę?

  Mamy wersję jagnięcą, która oferuje wspaniałą, smaczną alternatywę dla standardowej receptury.

  Bonus: Ta wersja ma jeszcze bardziej wyjątkowe smaki z dodatkiem fantastycznych i aromatycznych przypraw, takich jak kminek, suszona bazylia i cynamon.

• 04 z 08

  Lamb Shank

  Goleń jest zwykle krojem jagnięciny pobranej z dolnej części nóg zwierzęcia. Choć jest niezwykle twardy i pełen tkanki łącznej, może być źródłem bardzo aromatycznych i soczystych potraw, jeśli jest duszony lub wolno gotowany w garnuszku. Po odpowiednim przygotowaniu trzonki jagnięce praktycznie topią się od kości.

  Przypraw shanks solą i pieprzem i zrumienić je w dużym, ciężkim dnie. Dodać aromaty, takie jak cebula, czosnek i zioła, takie jak świeży tymianek i rozmaryn. Następnie powoli gotuj, aż stanie się miękki.

  Po ugotowaniu golonki robią świetne resztki w kanapkach lub z sosem BBQ w tacos. W sumie pyszny i wszechstronny krój jagnięciny.

• 05 08

  Lamb Shashlik

  Szaszłyk to turecki / rosyjski styl kabab. Marynowana i skewered jagnięcina jest z grilla do perfekcji i w połączeniu z grillowanymi warzywami sprawiają, że ostateczne gotowanie jedzenie lub po prostu niesamowicie dobry obiad.

• 06 08

  Pikantny Lamb Kabob

  Jeśli uwielbiasz mięso z małym kopnięciem, ten jagnięcy kebab sprawi, że twoje kubki smakowe będą bardzo szczęśliwe. Kawałki jagnięciny są marynowane w pikantnej mieszance ziół, tworząc aromatyczny kabab, który jest wypełniony odrobiną ciepła.

• 07 z 08

  Rosemary Lamb Shoulder Roast

  Czy jest coś bardziej uroczystego i pysznego niż pieczeń ? Zarówno noga jagnięca, jak i baranina mają cudowny smak po upieczeniu. Chociaż przepisujemy, że ramię będzie sokowirówką, ponieważ ma nieco więcej tłuszczu.

  Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, przypraw je hojnie i upiecz do żądanej ilości. Następnie przynieś na wakacyjnych gości!

• 08 08

  Gulasz jagnięcy z pierożkami z pietruszki

  Niewiele potraw jest równie serdecznych i pocieszających jak dobry gulasz . Wykonanie go z kostkami jagnięciny dodaje smaku wraz z warzywami takimi jak marchew i ziemniaki. Dodaj kilka pierogów dla specjalnego dotyku.