Przepisy na guacamole na każdy smak
Dopóki masz dojrzałe awokado pod ręką, guacamole jest jedną z najłatwiejszych przekąsek: wyłóż awokado i zmiksuj go solą i wapnem lub sokiem z cytryny. Możesz ubrać tę podstawową kombinację, dopóki krowy nie wrócą do domu, ale to trio jest podstawą każdego przepisu z guacamole, bez względu na to, jak proste i fantazyjne. Znajdź przepis na guac, aby dopasować się do Twojego gustu poniżej.
Uwaga: Trzymaj awokado w dłoni i ściskaj bardzo delikatnie. Jeśli jest dojrzała, poczujesz trochę dawania. Masz ciężko? Po prostu zostaw to na ladzie. Awokado będzie nadal dojrzewało w temperaturze pokojowej. Przyspiesz proces, wkładając je do papierowej torby. Awokado gotowe, ale nie jesteś? Wrzuć je do lodówki, aby zatrzymać je na dzień lub dwa.
01 z 05
Basic Guacamole Jest to najłatwiejszy i najbardziej podstawowy z guacamoles: awokado, sól, wapno. Jeśli masz świetne awokado, takie, które są tak aromatyczne i gładkie, że chcesz je zjeść łyżeczką, jest to guacamole, ponieważ jej smak zależy od jakości awokado.02 z 05
klasyczne guacamoleTo jest guacamole - kompletne z pomidorami i cebulą i może trochę czosnku - o czym myślą większość Amerykanów, gdy myślą o "guacamole". Tutaj przyozdobiłem go dodatkowym posiekanym pomidorem.
03 z 05
Extra Easy Classic GuacamoleW ten sposób moja mama robi guacamole i jest moją ulubioną przez długie ujęcie: zmieszaj awokado z salsą, dodaj sól i pieprz do smaku, a także wyciśnij cytrynę. Nalega, że to, jak dobre jest, zależy wyłącznie od jakości awokado. Ma rację, ale myślę, że dodaje trochę pyłu z pixii lub innego magicznego elementu, ponieważ jej smak zawsze jest najlepszy. Jeśli nie znasz mojej mamy lub nie możesz jej przekonać, aby ci się przydała, ten przepis przyda się.
04 z 05
Pieczony Chile Cilantro GuacamolePieczone zielone chile i świeża, trawiasta kolendra i dużo soku z limonki nadają temu tonowi smaku poza zwykłym awokado w jego sercu. Szczególnie podoba mi się to w takich rzeczach, jak te Tacos z Turcji, a nie jako dip.
05 z 05
Jak zachować zielony Guacamole Jest mnóstwo sztuczek, które utrzymują guacamole na zielono. Pozostawienie awokado w guac jest szczególnie popularne. Odkryłem, że posiadanie odrobiny limonki lub soku z cytryny w guacamole pomaga utrzymać ją na zielono, ale ponieważ jest to interakcja przyciętego awokado z powietrzem, które zmienia kolor na brązowy, minimalizacja tego kontaktu jest najlepszym sposobem na utrzymanie guacamole na zielono. Położyć kawałek plastikowego opakowania lub woskowany papier bezpośrednio na powierzchni guacamole, aby uzyskać wspaniały efekt.