Te klasyczne smażone steki z kurczaka są przygotowywane ze steków z kostki. Możesz zmiękczyć steki za pomocą młotka z mięsa. Zobacz wskazówki ekspertów, aby uzyskać instrukcje.
Podobne przepisy: Country Fried Steak with Creamy Gravy , Cyndi's Country Smażony stek z sosem
Podawaj smażone na kurczaka steki z biszkoptami, sosem i tłuczonymi ziemniakami. Dodaj ulubione warzywa swojej rodziny do pysznego, codziennego posiłku.
Co będziesz potrzebował
- Steki z 1 funta sześciennego (lub miękki stek okrągły, patrz poniżej)
- 1/2 szklanki mąki (doprawione solą, pieprzem i odrobiną czosnku w proszku *)
- 1 duże jajko (pobity)
- 1/2 szklanki bułki tartej (lub okruchy krakersa; więcej w razie potrzeby)
- olej do smażenia
Jak to zrobić
- Pogłódź mięso mąką doprawioną solą, pieprzem i odrobiną czosnku w proszku.
- Zanurz się w ubitym jajku.
- Naciśnij tartą bułkę tartą lub kruszonką z sody do mięsa.
- Smażyć w około 1/2 cala gorącego oleju (około 350 F), aż uzyska złoty kolor.
* Na każdą filiżankę mąki dodaj 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Porady ekspertów
- Jak zmiksować okrągły stek: Umieść stek na desce do krojenia i umieść na nim kawałek plastikowego opakowania. Funt z kolczastą stroną młotka do mięsa, aż stek się rozrzedzi. Zanurz je w jajku i okruchach i gotuj na złoty kolor.
- Podawaj smażone steki z kurczaka z przygotowanym sosem, tłuczonymi ziemniakami, zieloną fasolą lub kukurydzą i biszkoptami.
- Od Annie: "Kupuję kostki, które mam, a rzeźnik znowu biegnie przez licytator, kup najlepsze steki z kostki, które można znaleźć." Oto sposób, w jaki robię mój smażony stek z kurczaka ".
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 227 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sód | 9,561 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 27 g |