Te ćwiartki z kurczaka są perfekcyjnie ugotowane w piecu z pysznym, owocowym sosem barbecue. Ananas i zakupiony sos do pieczenia łączy się, tworząc łatwy, aromatyczny sos. Podawaj te smaczne udka z kurczaka z ryżem i ulubionym warzywnym dodatkiem lub sałatką. To doskonały sposób wykorzystania całych udek nóg lub ćwiartek nóg.
Przepis jest łatwo powiększony dla większej rodziny lub tłumu.
Zapraszam do dodawania skrystalizowanego imbiru dla dodatkowego smaku lub użycia około 1 łyżeczki imbirowej pasty lub świeżego tartego imbiru.
Co będziesz potrzebował
- 4-6 ćwiartek nóg kurczaka
- koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka (8 uncji) pokruszonego ananasa, bez odpływu
- 1 filiżanka
- sos barbecue , pikantny lub łagodny, ulubiony
- 1 łyżka stołowa
- mąka uniwersalna
- 1 do 1 1/2 łyżki zimnej wody
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kandyzowanego lub kandyzowanego imbiru, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 325 F.
- Posypać kawałki kurczaka solą i pieprzem.
- Rozgrzać olej Na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i gotuj, zmieniając kolor na brązowy z każdej strony.
- Ułóż brązowego kurczaka w naczyniu do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali (lub większym).
- Połącz zmiażdżony ananas i sos barbecue w małej misce.
- Połącz mąkę i zimną wodę w filiżance i zamieszaj, aby uzyskać gładką pastę. Wmieszaj do mieszanki sosu do grillowania wraz z mielonym imbirem i kandyzowanym imbirem, jeśli jest używana.
- Polej sosem na kawałki kurczaka.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1 do 1 1/2 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie bardzo miękki, a soki będą czyste.
- Baste z sosem czasami podczas pieczenia kurczaka.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1400 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 77 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 32 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 1,171 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 133 g |