Wierzcie lub nie, jest sztuka do gotowania jaj w twardej skorupie. Dowiedz się, jak ugotować je idealnie do swoich upodobań bez tego szaro-zielonego odcienia. Pamiętaj, że określenie "jajka na twardo" jest mylące, ponieważ nie powinny być gotowane przez dłuższy czas.
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 25 minut
Oto jak:
- Umieść jajka w pojedynczej warstwie w rondlu.
- Przykryj co najmniej jednym calem zimnej wody na wierzchu muszli.
- Przykryć garnek pokrywką i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
- Gdy woda zacznie w pełni gotować, usuń z ognia i odstaw.
- Duże, miękkie jajka: pozostaw w gorącej wodzie od 1 do 4 minut, w zależności od upodobań.
- Duże jaja twarde : odstawiamy w gorącej wodzie na 15 do 17 minut.
- Po podgrzaniu do pożądanego poziomu spuścić gorącą wodę.
- Natychmiast zalej zimną wodą i dodaj kilka kostek lodu.
- Miękko ugotowane jajka: odstaw w zimnej wodzie, aż będą wystarczająco zimne, aby się z nimi uporać. Obsługiwać.
- Jajka twarde: pozostawić w zimnej wodzie aż do całkowitego ochłodzenia. Użyj w razie potrzeby.
Wskazówki:
- Nigdy nie gotuj jajek. To sprawia, że są gumowate.
- Użyj starszych jaj. Świeże nie będą się prawidłowo łuszczyć.
- Aby nie dopuścić do pękania jajek podczas gotowania (przed umieszczeniem w wodzie), przebij duży koniec igłą, co również ułatwi jej obieranie.
Czego potrzebujesz:
- jajka
- rondel
Więcej przepisów na jajka na twardo:
• Szparagi Mimosa
• Sałatka z Grapefruit z awokado
• Awokado i jajko Pasztet
• Jaja Beauregarda
• Rolada wołowiny i kiełbasy
• Najlepsze diabelskie jajka
• Pierożek kapuściany
• Ciasto z kremem kawiorowym
• Jaja kawiorowe
• Spread z kawiorem
• Tort kawiorowy z cebulką szampana
• Diabelskie jaja kurze
• Kremowy Rozprzestrzeniony Kawior
• Deviled Eggs with Caviar
• Deviled Deviled Eggs
• Jajko, orzech i pasztet z grzybów
• Sałatka jajeczna z kaparami i oliwkami
• Jaja Hindoo
• Gotowane na twardo jajeczne sosy na bazie octu z pieprzem
• Haricots Verts (zielona fasola) i sałatka chrzanowa
• Lancaster Chicken Chicken Corn
• Pasztet z wątróbek w stylu żydowskim
• Mock Turtle Soup
• Sałatka ziemniaczana z musztardą
• Sałatka z makaronem Nicoise
• Peruwiańska sałatka ziemniaczana
• marynowane buraki z jajkami
• Sałatka ziemniaczana bez ziemniaków (makiety sałatka ziemniaczana)
• Jaja faszerowane łososiem z dressingiem ziołowym
• Szkockie Jajka
• Pasztet ze szpinaku, marchewki i białej fasolki
• Sałatka ze szpinaku Flambe
• Sałatka z buraków letnich
• Ciasto ze słodkich ziemniaków
• Sos estragon Brie dla gofrów
• Filet z pstrąga, styl Coulibiac
• Vegetable Egg Spread Sandwich
• Warzywa z awokado Aioli