Mięta to zioło, które w sposób oczywisty i intensywny wykorzystuje się zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach. Jest to klasyczny dodatek do deserów, oczywiście dodając jasne uderzenie kolorem w inne, całkowicie brązowe lub całkowicie kremowe potrawy. Nawet jeśli jest najczęściej używana jako pietruszka deserowa, nie oznacza to, że jego cudowny kolor i jasny smak nie przynoszą wiele do przyjęcia, gdy są dodawane do sałatek lub używane z rybami.
Ponadto: jagnięcinę. Masz mój punkt widzenia? Mint jest bardzo rzadko wykorzystywany przez większość domowych kucharzy. Zobacz poniżej, aby zrobić więcej w swojej kuchni!
Jak kupić mennicę
Szukaj mięty z jasnymi, żywymi liśćmi i świeżo wyglądającymi końcami łodyg. Wszystko, co brązowe lub wysuszone, powinno być odrzucone. Jeśli wszystko, co jest dostępne, to wyglądająca na smutek mięta, przemyśleć swoje plany. Mięta, która wygląda ponuro smakuje tak samo, z mojego doświadczenia.
Jak przechowywać mennicę
Przechowuj miętę luźno owiniętą w plastik w lodówce, lub jak kwiaty, z końcami łodyg w małym pojemniku z wodą. Zobacz więcej wskazówek dotyczących przechowywania ziół .
Dla najdłuższego, najlepszego przechowywania, położyć miętowe liście lub łodygi na kilku warstwach papierowych ręczników, zwinąć papierowe ręczniki wokół mięty i wrzucić cały pakiet do plastikowej torebki w lodówce. Ręczniki papierowe wchłoną nadmiar wilgoci z mięty, utrzymując wilgotność, ale nie na mokro, a zarówno wysychanie, jak i gnicie przed wilgocią to dwie rzeczy, które sprawiają, że mięta zmienia się z bajecznego na zwiotczały w mgnieniu oka.
Jak rozwijać mennicę
Mennica jest również boleśnie łatwa w uprawie. W rzeczywistości, jeśli mieszkasz w strefie umiarkowanej, uważaj, gdzie ją posadzisz: rozprzestrzeni się. Rozprzestrzenia się jak nic, co kiedykolwiek widziałeś, wysyłając biegaczy pod wszystkimi przeszkodami, które mu stawiasz. Rozwijaj go w pojemnikach lub wiedz, że roślina z pojedynczą miętą, którą sadzisz w ogrodzie, może zamienić twój ogródek w farmę mięty.
Ci, którzy mają mroźne zimy, nie muszą się martwić. Dowiedz się więcej o uprawianiu mięty.
Jak korzystać z mennicy
Zastosowania do mięty są ogromne i wspaniałe. Najłatwiej jest użyć go jako ozdoby lub do smakowania napojów. Następnym krokiem będzie dodanie do sałatek świeżego i bajecznego - po prostu wrzuć posiekaną miętę z zieleniną lub sałatą, której używasz do prawdziwego smakowitego uderzenia. Jeśli chcesz stać się bardziej poważnym, zrób szybki Chutney Mint do smaku warzyw, ryb, kurczaków lub jagnięciny.
Zobacz skórki receptur Mint tutaj - od Mint Juleps i Mint Lassis do Mint Jalapeno Vinaigrette i Minted Lamb Meatballs .