Czarna fasola, czarny groszek i proste składniki kukurydziane są często używane w kuchni bahamskiej i są mieszane z pikantnym sosem vinaigrette dla odświeżenia i zdrowego letniego dania. Te dania stanowią idealne uzupełnienie do potraw z grilla, takich jak kurczak i lucjana .
Co będziesz potrzebował
- 2 puszki czarnej fasoli (odsączone)
- 2 puszki czarnookiego grochu (odsączone)
- 1 może kukurydzę (odsączony)
- 1 duża cebula (słodka, pokrojona w kostkę)
- 1 papryka (pokrojona w kostkę)
- 4 ząbki czosnku (mielonego)
- 2/3 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- Kolendra z 1/4 kubka (świeża, mielona)
Jak to zrobić
- Ułóż fasolkę, groszek, paprykę i czosnek w średniej wielkości miseczce.
- Aby przygotować sos, w misce umieść ocet, oliwę, płatki papryki, cukier i sól i wymieszaj.
- Wlać sos na fasolkę, groch i warzywa.
- Dodaj zmieloną kolendrę i delikatnie wymieszaj, aby wymieszać.
- Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia nie zawierają glutenu.
Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 318 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 14 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 9 g |