Polędwiczki wieprzowe są idealne do szybkiego gotowania. Ten najbardziej delikatny i aromatyczny krój wieprzowiny jest bardzo chudy. Nie ma też odpadów, ponieważ polędwiczki są przycinane przed ich zakupem.
Ponieważ krój jest tak chudy, polędwicę należy szybko ugotować. Jeśli pokroisz polędwicę na rundy lub medaliony, będzie ona gotować w ciągu kilku minut na podwójnym zadaszonym grillu. Każda polędwica zwykle waży około 1 do 1-1 / 4 funtów.
Wieprzowina gotowana jest w minutach za funt. Więc piecz z polędwicy w temperaturze 425 stopni F przez 15-20 minut na funt i grill na średnich węglach przez 15-25 minut za funt. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić co najmniej 145 stopni F (USDA obniżyła bezpieczną temperaturę wieprzowiny latem 2011 r.).
Znalezienie tego kawałka wieprzowiny w supermarkecie może być trudne, więc być może będziesz musiał zamówić je u rzeźnika. Kiedy go znajdziesz, kup go dużo i zamroź, aby użyć go w tych wspaniałych przepisach.
Jeden z najszybszych dań na rynku zaczyna się od marynowanej polędwiczki wieprzowej. Kilka firm produkuje ten produkt. Po prostu gotuj i jedz! Ale możesz zaoszczędzić trochę pieniędzy i kontrolować sód poprzez marynowanie zwykłej polędwicy.
Ciesz się tymi szybkimi i łatwymi przepisami dzięki szybkiemu przygotowywaniu wieprzowiny.
Zacznij od przepisów na wieprzowe polędwiczki
- Południowo-zachodnia Polędwiczka wieprzowa
Gdy już opanujesz ten przepis, możesz posmakować polędwicy w dowolny sposób, od sosu sałatkowego ranczo lub włoskich ziół po chiński proszek przyprawowy i sos hoisin.
- Polędwiczki wieprzowe jabłkowe w cieście francuskim
Ten wyjątkowy i elegancki przepis jest idealny do rozrywki, ale jest tak łatwy do wykonania! - Pieczona polędwiczka wieprzowa i warzywa
Kolejne pięć cudów składnika; tym razem pieczone ze słodkimi i delikatnymi warzywami korzeniowymi. - Musztarda marynowana Polędwiczka wieprzowa
Wiesz, jak kocham musztardę! To wspaniałe połączenie z delikatną wieprzowiną w tym łatwym i eleganckim przepisie.
- Polędwiczka z cytryny tymianek
Prosta marynata z soku z cytryny, oleju, czosnku i tymianku perfumuje ten wspaniały i bardzo delikatny przepis z polędwicy. - Wieprzowina i cebula z pomarańczową glazurą
Cebula, sos chili i pomarańczowa marmolada składają się na polędwiczki wieprzowe i groszek. - Medaliony z grilla z polędwiczki wieprzowej
Cięcie wieprzowiny w medaliony oznacza, że szybko się gotują i są bardzo miękkie. Ten łatwy przepis jest pyszny. - Wieprzowina Wiener Schnitzel
Nie jem cielęciny ze względu na obawy społeczne, więc ten przepis jest idealny dla mnie. Plastry polędwiczki wieprzowej są pokrywane chrupiącym bułką tartą i smażone na ostro.