To po prostu kolejny przepis, który zrodził się z super dojrzałych bananów i myślę, że nigdy nie można mieć zbyt wielu takich przepisów. Możesz podawać to z bitą śmietaną, aby była bardziej deserowa , ale jest to odpowiedni poziom słodyczy, aby móc to usprawiedliwić jako przekąskę (lub nawet śniadanie ).
Oto 3 kolejne przepisy na dojrzałe banany na twoim ladzie:
Mini chleb bananowy
Mini bananowe chleby z cynamonem
Szczerze mówiąc najlepszy chleb bananowy
Co będziesz potrzebował
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ½ łyżeczki koszernej lub grubej soli
- ½ szklanki (1 sztyft) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
- ¼ cup granulowanego cukru
- 2 duże jaja
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 4 średnie dojrzałe banany, dobrze umyte
- 1/2 szklanki półsłodkich lub słodko-gorzkich kawałków czekolady
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Masło 9-calowe kwadratowe lub okrągłe ciasto.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao w proszku, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
- W dużej misce skomponuj masło i cukry za pomocą miksera elektrycznego. Pokonaj jajka po jednym na raz. Wmieszaj wanilię, a następnie uderz w rozgnieciony banan.
- Wmiesz mieszaninę mąki do mieszanki bananów w dwóch partiach i mieszaj, aż się po prostu zmiksuje. Mieszaj w kawałkach czekolady aż do równomiernego rozprowadzenia.
- Zgarnij ciasto na patelnię, wygładź wierzch i piecz przez około 30 do 35 minut, aż drewniany szpikulec wyjdzie czysty lub z odrobiną rozpuszczonej czekolady z frytek. Wierzch ciasta powinien być sprężysty, ale twardy.
- Ochłodzić na patelni na stojaku z drutu przez 10 minut, następnie wyjąć ciasto z patelni i zakończyć chłodzenie, pionowo, na stojaku z drutu.
Czy wiedziałeś? Banany są bardzo dobrym źródłem witaminy B6 i dobrym źródłem manganu, witaminy C, potasu, błonnika pokarmowego, potasu, biotyny i miedzi. Dzienna wartość włókna wynosi 25 gramów dziennie, przy czym włókno to zawiera mieszankę rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych włókien. Średni banan zawiera 3,1 grama błonnika, w tym 1 gram rozpuszczalnego błonnika. Potas i magnez w bananach mogą pomóc ochronić cię przed skurczami mięśni w nocy i podczas treningów. Banany są bogate w pektyny, rozpuszczalne błonnik pokarmowy i naturalny środek detoksykujący, doskonały do trawienia. Włókno bananowe zawiera prebiotyki, które pobudzają wzrost zdrowych bakterii w jelitach.
Ponadto, jeśli starasz się unikać nadmiernie dojrzewających bananów, przechowuj je w temperaturze pokojowej, aż osiągną dojrzałość. Unikaj wystawiania ich na działanie ciepła, ponieważ przyspieszy to proces dojrzewania. Nie umieszczaj bananów w lodówce, zanim nie dojrzeje. Może to w rzeczywistości mieć odwrotny efekt i spowodować szybsze brązowienie skórki od banana. Dzieje się tak, ponieważ przeziębienie powoduje przedwczesne pękanie ścian komórkowych, co umożliwia produkcję melaniny, zamieniając banany w całkowicie czarne. Wbrew intuicji, wnętrze banana nadal nie będzie dojrzałe, ponieważ zimno hamuje proces dojrzewania owoców.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 339 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 462 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 6 g |