Ponieważ co drugi tydzień spotykam się z przejaskrawionymi bananami, nasza rodzina spożywa dużo chleba bananowego . Zamrażarka również stała się swego rodzaju domem dla zbyt dojrzałych bananów. Ta wersja ma ładny pop cynamonu i dużo smaku bananów.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cynamonu (ziemia)
- 1/2 szklanki masła (1 szt. Niesolone, w temperaturze pokojowej)
- 1 1/8 kubka cukru
- 2 duże jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (czysty)
- 4 banany (bardzo dojrzałe, obrane i rozgniecione, około 1 1/2 kubków papki)
- 1/2 szklanki maślanki
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Smarować lub natryskiwać 8 patelni mini bochenka (3 x 5-inch) lub (2 1/2 x 4-inch).
- W małej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól i cynamon.
- W dużej misce z mikserem elektrycznym, ubij masło i cukier na lekki i puszysty, około 2 minuty. Pokonaj jajka, a następnie dodaj wanilię. Mieszaj w puree z bananów i maślanki.
- Dodaj mieszankę z mąki partiami do ciasta, mieszając na małej prędkości, aż do momentu dodania każdego dodatku. Na koniec ciasto powinno być prawie zmieszane (będzie grube). Wsyp miksturę do garnka. Piec, aż wykałaczka lub drewniany szpikulec włożony w środku wyjdzie czysty, 20 do 25 minut. Ochłodzić na patelni na stojaku z drutu przez 10 minut, a następnie wyjąć bochenki z miski i zakończyć schładzanie chleba pionowo na stojaku z drutu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 178 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sód | 198 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |