W języku greckim: πιπεριές με τυρί, wymawiane pee-peh-reeYES meh tee-REE
Ten przepis jest specjalnością w cieniu góry Olimp, gdzie jest podawany jako meze z lokalnym duchem. Podawaj jako przystawkę, meze lub przystawkę. Przepis wymaga rogatych rogów (lub Anaheim lub Cubanelle) papryki (długie i zwężone, jasnozielone, słodkie), gorącej czerwonej papryki i sera feta Przepis jest szybki i łatwy.
W przypadku innej wersji kliknij tutaj:
Co będziesz potrzebował
- 18-20 rukola byka (lub papryka Anaheim lub Cubanelle)
- 1 1/3 funta sera feta
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 4 czubate łyżki natki pietruszki (drobno posiekane)
- 2 małe ostre papryczki (drobno posiekane)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 bochenek chleba
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 ° C (390 ° F).
Odetnij czapkę z papryki i zbieraj nasiona, uważając, aby nie zerwać ani nie rozerwać pieprzu. W misce rozwidlić fetę widelcem do miękkości. Dodaj olej, natkę pietruszki, ostrą paprykę , sól i pieprz i wymieszaj, aż dobrze się połączą.
Za pomocą małej łyżki wlać mieszaninę sera do papryki (dociskając uchwyt łyżki, aby całkowicie wypełnić) do 1/2 cala od góry.
Wciśnij mały kawałek chleba do pieprzu, aby zapobiec topieniu się sera podczas gotowania. Umieść czapki z powrotem na każdym pieprzu.
Paprykę układamy w lekko natłuszczonej lub nieklejonej patelni do pieczenia i pieczemy przez 20 minut lub aż zmiękną w rozgrzanym do 390 ° F (200 ° C) piekarniku.
Alternatywnie: te papryki nadziewane serem feta można również ugotować na grillu. Upewnij się, że chleb jest pewnie na miejscu, aby ser się nie rozpuścił.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 361 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sód | 1201 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 16 g |