Ten prosty, jednodniowy przepis wykorzystuje makaron Orzo, pomidory, mieloną wołowinę i ser feta na pyszny posiłek inspirowany kuchnią grecką.
Zawsze używam świeżego rozmarynu, ponieważ suszony rozmaryn to tylko garść małych igieł. Jeśli nie możesz znaleźć świeżego rozmarynu, po prostu go pomiń; ten przepis nadal będzie miał dużo smaku. Możesz użyć dowolnego innego rodzaju makaronu , nawet jeśli chcesz mieć makaron z łokciami. Po prostu upewnij się, że testujesz makaron jako przepis kucharski, aby się upewnić, że się nie rozgotuje.
Możesz zmienić zioła i przyprawy w tym przepisie. Pomiń rozmaryn i dodaj trochę bazylii lub pomiń oregano i dodaj majeranek. Tylko pamiętaj, aby zapisać zmiany, gdy je zrobisz.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 szklanka orzo makaron
- 1 (14,5 uncji) może pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odpływu
- 1 (6 uncji) może zawierać koncentrat pomidorowy
- 2 szklanki wody
- 1 łyżeczka zmielonych świeżych liści rozmarynu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka rozdrobnionego sera feta
- 1/2 szklanki pokrojonego w plasterki oliwki
- 3/4 szklanki śmietany
- 2 łyżeczki posiekane świeże liście rozmarynu
- 1/3 szklanki pokrojonych pomidorków cherry
Jak to zrobić
Brązową mieloną wołowinę, cebulę i czosnek w dużej patelni. Odprowadź dobrze. Dodaj paprykę, makaron, pomidory pokrojone w kostkę, koncentrat pomidorowy, wodę, rozmaryn, oregano, cynamon, sól i pieprz; mieszać, aby połączyć, upewniając się, że makaron jest pokryty płynem.
Podgrzej mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj od 11 do 13 minut, często mieszając, aż orzo będzie miękkie. Mieszam to co dwie minuty.
Orzo ma tendencję do opadania na dno patelni i kłucia. Musisz zeskrobać spód patelni dobrze co dwie minuty.
Zdejmij patelnię z ognia, posyp serem i oliwkami na zapiekankę. Przykryj i odstaw na 2 do 4 minut, aż ser się zmięknie.
Tymczasem połącz kwaśną śmietanę, rozmaryn i pomidory koktajlowe w małej misce. Przelej tę mieszankę na jedzenie i natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 568 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sód | 498 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 39 g |