Ten przepyszny przepis na grillowany stek z masłem ziołowym jest cudowny. Możesz podawać smakowe masło z dowolnym grillowanym mięsem. Kiedy topi się w gorącym steku, zapach, który dryfuje, jest nie do odparcia! Steki Ribeye są moimi ulubionymi do użycia w tym przepisie. Pamiętaj, że nie możesz przechowywać masła ziołowego dłużej niż przez 2 dni. Jeśli chcesz go dłużej przechowywać, musisz go zamrozić ze względów bezpieczeństwa żywności.
Podawaj ten wspaniały przepis z ładną zieloną sałatą rzucaną z gruszkami i odrobiną prażonego chleba czosnkowego . Wszystko czego potrzebujesz to kieliszek czerwonego wina na wspaniały i łatwy obiad.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka świeżych liści bazylii
- 1/2 szklanki posiekanej pistacji lub orzechów laskowych
- 1 łyżka. sok cytrynowy
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 7 łyżek. masło, zmiękczone (nie margaryna)
- 2 łyżki stołowe. tarty parmezan
- Sól i pieprz do smaku
- 6 steków z żeberka LUB steków z łososia
Jak to zrobić
- W robot kuchenny lub blender połączyć wszystkie składniki, z wyjątkiem steki. Przetwarzaj lub mieszaj, aż mieszanina będzie parzysta. Przykryj zmieszane masło i schłódź tę mieszankę, a następnie uformuj ją w rolkę o średnicy 1 ".Pakuj w woskowany papier i schładzaj, aż stanie się jędrny, do 24 godzin .W celu dłuższego przechowywania, zamroź masło.
- Przygotuj i podgrzej grill. Grillować steki 6 "powyżej średnich węgli, obracając je raz szczypcami, aż stek zostanie ugotowany do pożądanej złości i płatków łososia podczas testowania widelcem LUB umieścić na patelni z brojlerami i podsmażać 4-6" od źródła ciepła przez 10-15 minut, obracając raz szczypcami, dopóki stek nie zostanie ugotowany do pożądanej dojrzałości. Pozwól, aby mięso siedziało przez około 5 minut przed podaniem, a następnie pokrój schłodzone masło i umieść je na wierzchu gorącego steku, pozwalając mu się roztopić w mięsie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 892 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sód | 289 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 85 g |