6 stycznia lub w Noc Dwunastą, zwaną również Epifanią (Święto Trzech Króli), Polacy zabierają małe pudełka zawierające kredę, złoty pierścionek, kadzidło i kawałek bursztynu, na pamiątkę darów Mędrców, do kościoła błogosławiony. Raz w domu wpisują datę i "K + M + B +" z pobłogosławioną kredą nad każdym drzwiami w domu, aby zapewnić ochronę przed chorobą i nieszczęściem dla osób wewnątrz.
W 2018 r. Wyglądałoby to jak "20 K + M + B + 18". Litery z krzyżem po każdym z nich oznaczają nazwiska Trzech Króli - Kaspara, Melchiora i Baltazara.
Pozostają ponad drzwiami przez cały rok, dopóki nie zostaną przypadkowo odkurzone lub zastąpione nowymi znakami w przyszłym roku.
Ciasto z królem z monetą lub migdałkiem jest pieczone w tym dniu. Ten, który otrzyma przedmiot z monetą lub migdałem, musi gościć następną imprezę. Święto Trzech Króli kończy wieczne wieczory - dwanaście świętych nocy, które rozpoczęły się w Boże Narodzenie - i sygnalizuje początek zapusty lub karnawalu (sezonu karnawałowego) poprzedzającego Wielki Post i Wielkanoc.
Międzynarodowe przepisy na ciasto królewskie
Tradycja serwowania Króla Ciasta z fasolą, monetą lub pieczonym w domu Jezusem nie jest wyłącznie polska. Większość krajów Europy Wschodniej robi to wspólnie z wieloma innymi krajami europejskimi i amerykańskimi (Ameryka Północna, Ameryka Południowa, Ameryka Środkowa). Oto więcej przepisów na ciasto King Cake, które pomogą Ci świętować:
- Polski przepis na ciasto z królika
- Meksykańska recepta Rosca de Reyes
- Hiszpański przepis Roscon de Reyes
- Łatwy przepis na ciasto Mardi Gras
- Mardi Gras King Cake for Kids Recipe
- Najlepsze przepisy New Orleans King Cake
- Tort New Orleans King z kremowym serem
- Przepis na ciasto z cynamonowej Galette des Rois
Historia króla ciasta
Spotkania z ciastami królewskimi stały się tradycją w Europie Zachodniej w XVII wieku. Osadnicy z Francji i Hiszpanii przywieźli go do południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych, w szczególności do Luizjany, gdzie dziś pozostaje "królem".
Chociaż ciastka króla w większej części Stanów Zjednoczonych są zazwyczaj spożywane w Tłusty Wtorek lub Mardi Gras, miały one być deserami od 6 stycznia (Dzień Trzech Króli) do Tłustego Wtorku. I tak nadal robią to w Luizjanie, Teksasie i innych częściach Południa.
Tradycja dziecka, fasoli lub monety
Tradycja ukrywania ceramicznego niemowlęcia Jezusa (lub plastikowego dziecka po upieczeniu tortu) lub fasoli lub srebrnej monety wewnątrz placka króla wydaje się być powszechną praktyką, niezależnie od kraju lub pochodzenia etnicznego piekarza. Ktokolwiek dostanie kawałek ciasta z dzieckiem, fasolą lub monetą ukrytą w środku, króluje na cały dzień, ale musi dostarczyć ciastko na następnym przyjęciu.