Pikantne Orange i Jalapeno Grillowane Krewetki

Te łatwe grillowane krewetki są aromatyzowane papryczkami marmolady i jalapeno chile, a także świeżym czosnkiem, kolendrą i sokiem z limonki. Gorący sos (ja użyłem Texas Pete) i papryczki jalapeno dodają ciepła, a słodko-pomarańczowa marmolada dodaje odrobinę słodyczy.

Polecam nie więcej niż 1 godzinę w marynacie. W przeciwnym razie krewetki mogą stać się dość twarde po ugotowaniu. Cytrusy i ocet w marynacie zasadniczo "gotują" krewetki przez dłuższy czas.

Co będziesz potrzebował

• 1 szklanka świeżego soku z limonki
• 1/2 szklanki oleju arachidowego lub oleju kukurydzianego
• 1/3 szklanki octu balsamicznego
• 1/2 szklanki pomarańczowej marmolady
• 2 łyżki ostrego sosu, takie jak Tabasco, Texas Pete lub Frank's
• 2 łyżeczki soli koszernej
• 2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 4 papryki jalapeno zaszczepione i zmielone
• 4 łyżki świeżego posiekanego kolendry
• 4 średnie ząbki czosnku, mielone
• 2 funty jumbo krewetki

Jak to zrobić

1. Zmieszaj sok z limonki, olej i ocet w rondlu i umieść patelnię na średnim ogniu. Dodaj słodko-pomarańczową marmoladę, gorący sos, sól i czarny pieprz; Dobrze wymieszać. Dodaj zmieloną papryczkę Jalapeno, kolendrę i czosnek. Doprowadź do gotowania. Zdjąć z ognia i całkowicie schłodzić.
2. Obierz krewetki. Zrobić płytkie cięcie z tyłu każdej krewetki za pomocą małego, ostrego noża. Wyciągnij ciemną żyłę na zewnątrz lub zetrzyj ją końcówką noża. Powtórz z pozostałymi krewetkami, a następnie spłucz je pod zimną wodą.

1. Ułóż krewetki w głębokim szklanym naczyniu lub umieść je w ciężkiej torbie do przechowywania żywności. Przelej krewetki marynatą na krewetki, przykryj pojemnik lub zamknij torebkę i wstaw je do lodówki na około 30 minut do 1 godziny.
2. Grill na grillu węglowym lub grill gazowy do zrobienia, około 3 do 4 minut z każdej strony. Lub smaż krewetki na patelni dla brojlerów około 4 cali od ciepła przez około 4 do 6 minut.

Może ci się spodobać również

Krewetki z majonezem Sriracha

Pieczone krewetki Scampi z cytryną i natką pietruszki

Krewetki i Andouille Kiełbasa Gumbo

Southern marynowane krewetki ze świeżym koprem

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	456
Całkowita zawartość tłuszczu	20 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	9 g
Cholesterol	302 mg
Sód	1,726 mg
Węglowodany	34 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	38 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)