Domowe bezglutenowe zupy kremowe nie są trudne do wykonania, a bezglutenowa słodka mąka ryżowa jest doskonałym zagęszczaczem! Bezglutenowy krem z pieczarek trwa niecałe 20 minut, a kremowy, świeży smak.
Bezglutenowy krem z grzybowej zupy to uniwersalny przepis, ponieważ można go używać do przyrządzania klasycznych potraw, takich jak bezglutenowa zapiekanka z tuńczyka .
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji świeżych pieczarek w plasterkach
- 1/4 szklanki drobno pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli
- 2 mielone
- ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 4 łyżki bezglutenowej słodkiej mąki ryżowej
- 1 szklanka bezglutenowego bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
- 1 szklanka jasnego kremu lub pełnego mleka
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/4 łyżeczki pieprzu lub do smaku
- Udekoruj świeżym plasterkiem
- bazylia (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Piecz grzyby, cebulę i czosnek z masłem w rondlu o pojemności trzech czwartych na średnim ogniu przez około 3 minuty. Posyp mąkę z bezglutenowego słodkiego ryżu na warzywach i zamieszaj, mieszając mąkę ryżową z miksturą. Kontynuuj gotowanie warzyw ze słodką mąką ryżową, mieszając przez 2 minuty.
- Stopniowo wymieszać bulion z glutenu i mieszać, mieszając. Dodaj śmietanę lub mleko i gotuj na średnim ogniu, aż zupa zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przypomnienie : Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, patelnie i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 274 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sód | 414 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |