Tradycyjnie, boerenmeisjes były sposobem na zachowanie moreli. Płynny trunek służył jako napój przy specjalnych okazjach. Wolę mieć więcej moreli i mniej alkoholu. Te brandy morelowe są fantastycznie podawane z naleśnikami i / lub lodami waniliowymi. Oni także robią wielkie kulinarne prezenty. Wyprzedź je, przechowuj w słoikach z dżemem i prezentuj z ładną kokardką.
Co będziesz potrzebował
- 1 2/3 szklanki wody
- 4 filiżanki
- suszone morele
- 1 szklanka cukru
- 1 cytryna (zested)
- 1 filiżanka
- brandy
Jak to zrobić
- Opłucz morele pod bieżącą wodą.
- Umieść morele w dużym rondlu, razem z cukrem i wodą i moczyć przez 24 godziny.
- W tym czasie wysterylizowałeś słoiki z dżemem .
- Po 24 godzinach usuń skórkę z cytryny, rozcinając skórkę z cytryny (powinieneś mieć trzy lub cztery paski skórki cytrynowej) i dodaj skórkę cytrynową do rondla z morelami i wodą.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie natychmiast usunąć morele umieszczając morele w słoikach.
- Teraz zredukuj pozostałą ciecz, aż zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, odczekaj lekko, dodaj brandy / koniak i usuń skórkę z cytryny.
- Przelej płyn na morele i potrząśnij.
- Zamknąć szczelnie słoiki i przechowywać je w chłodnym, ciemnym miejscu na 6 tygodni przed spożyciem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |