Tofu marynuje w tradycyjnych indyjskich przyprawach tandoori i jest grillowana aż do chrupkości w tym wegetariańskim tofu z grilla w stylu tandoori. Sos przygotowywany jest z jogurtu, soku z limonki, przyprawy tandoori oraz odrobiny czosnku, imbiru i soli dla dodatkowego smaku. Jest to dobry przepis na grillowany tofu do przygotowania na patelni grillowej lub na grillu wewnętrznym, a nie na zewnątrz. Lub, jeśli nie rozpalacie grilla, zamiast tego próbujcie piec te małe tofu tofu w piecu (w 400 F przez około 20-25 minut, patrz pełne instrukcje w notatce z przepisu poniżej).
Aby ten przepis na tofi tofu był całkowicie wegański, używaj jogurtów z mleka nie nabiału zamiast zwykłego jogurtu na bazie mleka. Przetestowałem to z wegańskim jogurtem i nadal działa dobrze.
Przekręć te wegetariańskie szaszłyki tofu tofu w pełny posiłek, dodając do szpikulca kawałki bakłażana, pomidory lub paprykę.
Ten przepis na tofi tofu jest wegetariański , z opcją wegańską, a wszystkie składniki są całkowicie bezglutenowe. Jeśli szukasz prostego i prostego pomysłu na wegetariańską kolację lub po prostu prostych, domowych wegetariańskich przepisów na jedzenie , to jest to dobre rozwiązanie.
Będziesz potrzebował bambusowych szaszłyków do grillowania, wcześniej namoczonych.
Zobacz także: Więcej przepisów z grilla tofu
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki zwykłego jogurtu (lub cytryny, użyj wegańskiego jogurtu nie-mlecznego, jeśli potrzebujesz tego przepisu, aby być wegańskim)
- 1 1/2 łyżki stołowej. sok limonkowy
- 1 1/2 łyżki stołowej. mieszanka przypraw tandoori
- 3/4 łyżeczki. czosnek w proszku
- 3/4 łyżeczki. imbir w proszku
- 1/4 do 1/2 łyżeczki. pieprz cayenne (lub do smaku)
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 1/8 łyżeczki. czarny pieprz
- 1 funt
- tofu (mocny lub ekstra-twardy, jeden blok, dobrze sprasowany i posiekany na kostki)
Jak to zrobić
- Podobnie jak większość pieczonych, smażonych, smażonych tofu i grillowanych przepisów tofu , ten będzie najlepiej smakował, jeśli najpierw wciśniesz tofu. Dzięki temu tofu może wchłonąć więcej aromatów i przypraw, które do niego dodajesz. Nie wiesz, jak to zrobić? Zobacz ten łatwy przewodnik krok po kroku: Jak nacisnąć tofu.
- Przygotuj bambusowe szaszłyki, mocząc je. Nie wiesz, jak to zrobić? Zobacz, jak moczyć bambusowe szpikulce tutaj.
- Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem tofu, aż dobrze się połączą. Dodaj tofu, dobrze przykrywając sosem. Chill przez co najmniej 30 minut; im dłużej, tym lepiej, obracając się raz lub dwa razy, aby zapewnić dobre marynowanie tofu.
- Przełóż marynowane tofu na szaszłyki, ponownie w sosie tandoori.
- Umieścić na wstępnie ogrzanym grillu przez 6-8 minut, obracając raz lub dwa razy, aż tofu zostanie ugotowane i ostry.
- Połącz te szaszłyki tofi z tofu ze świeżą raita domowej roboty.
Uwaga przepisu: Jeśli chcesz zmienić to tandoori w pieczone w piekarniku danie, ponieważ nie wypalasz grilla lub nie masz grilla, wykonaj następujące czynności: rozgrzej piekarnik do 400 F, miejsce tofu na lekko pieczonej blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika na 20-25 minut, obracając patelnię raz, aby upewnić się, że tofu gotuje się równomiernie. Prawdopodobnie będziesz również chciał pokroić tofu na płyty, zamiast kostki do pieczenia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 196 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 233 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 19 g |