To wegańskie lukrowanie zachowuje bogactwo tradycyjnego lukrowania lukrem, ale jest zdrowszą opcją dla osób restrykcyjnych diet. Przy użyciu bezmlecznego zamiennika masła, jogurtu sojowego i sojowego, aby zagęścić, ta wegańska receptura jest gładka i łatwa do smarowania na dowolnym deserze. Idealnie nadaje się do lukrowania na wegańskich ciastach i babeczkach na urodziny, prysznice, wesela lub na specjalne okazje, w których będzie dostępnych wiele diet i alergii. Może być również używany na pliki cookie. Ten przepis nadaje się do diet bezmlecznych, bezglutenowych i bezglutenowych.
Sprawia, że 2 1/2 kubki
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka bezmlecznej margaryny sojowej (lub innej
- bezmleczny substytut masła )
- 4 szklanki cukru cukierniczego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki zwykłego niesłodzonego mleka migdałowego (lub mleka sojowego)
- 1 łyżka zwykłego jogurtu sojowego
Jak to zrobić
- W dużej misce do mieszania za pomocą elektrycznego miksera ręcznego, śmietanę margarynę z soi należy puścić puszystą lub przez około 2 minuty.
- Dodaj cukier cukierniczy stopniowo, pokonując przy niskiej prędkości aż do połączenia.
- Zwiększ prędkość do wysokiej, dodaj pozostałe składniki i uderz, aż mieszanina będzie gładka i kremowa.
- Chłodź delikatnie przed użyciem do mrożenia bezmlecznych ciast , bezmlecznych babeczek lub innych odpowiednich deserów.
Porady na temat lukrowania wegańskiego na temat oblodzenia bezdrożdżowego ciasta:
Możesz zastąpić ekstrakt waniliowy innym wybranym przez Ciebie smakiem, np. Sokiem z cytryny, sokiem pomarańczowym, ekstraktem z migdałów lub ekstraktem z klonu.
- Wypełnij najpierw ciasto, potem mróz. Zawsze wypełniaj warstwy ciasta przed rozpoczęciem oszronienia.
- Nie używaj zbyt wiele lub za mało i zawsze nakładaj dwie warstwy. Ogólnie rzecz biorąc, dwie warstwy lukru są idealne do polewania domowej roboty ciastem. Pierwsza warstwa nazywana jest warstwą okruchów, ponieważ okruchy zostają złapane w lukier. Umieścić ciasto w lodówce po nałożeniu warstwy okruchów na około 20 minut (da to bardziej jędrny okruch i sprawi, że druga warstwa będzie łatwiejsza do nałożenia). Oczyść przesuniętą szpachelkę po warstwie okruchów i zachowaj ostrożność, aby szpachelka nie była miękiszna dla drugiej warstwy. Aby uzyskać dwuwarstwowy, okrągły tort o wymiarach od 8 do 12 cali, podwojmy ten przepis, a pewnie trochę już pozostaniesz.
- Rozpocznij od boków, a następnie przymrozkuj górę. Za pomocą swojej szpachelki, zamroź gładką warstwę lukru na bokach ciasta, pracując wokół ciasta. Następnie wykończyć gładką warstwą na wierzchu (dotyczy to zarówno warstwy miękiszu jak i warstwy końcowej). Nadszedł czas, aby udekorować, świętować i cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 111 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 7 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |